Saya tahu resep ini sejak lama. Tapi entah kenapa aku melupakannya. Tapi sia-sia))
Saya sudah menunjukkan cara saya memasak asinan kubis, resep ini akan saya bagikan di akhir artikel. Resepnya sangat sederhana - tidak ada yang perlu diukur dan ditimbang. Karena itu, saya sangat sering memasak kubis seperti itu. Dan saya perhatikan bahwa tidak ada yang memakannya akhir-akhir ini.
Jadi akhirnya saya teringat resep lain untuk camilan kubis yang lezat. Dan sekarang ada di meja saya, bukan di acar!
Cara memasak
Saya memotong kubis menjadi potongan-potongan berukuran sedang (saya meninggalkan tunggulnya, tetapi Anda juga bisa memotongnya - karena lebih nyaman bagi siapa saja).
Sekarang saya memotong wortel menjadi irisan dan bit. Saya memotong bit menjadi kubus sehingga nanti akan lebih nyaman untuk menyajikannya - ternyata sangat enak juga!
Saya juga memotong bawang putih menjadi beberapa bagian. Saya memotongnya lebih kecil, tetapi Anda bisa memotong setiap siung memanjang - di sini juga, jika Anda mau.
Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Kemudian saya angkat dan tambahkan garam, gula dan cuka. Saya mengaduknya. Garam dan gula harus larut.
Sayur-sayuran dan rempah-rempah yang telah saya cincang dimasukkan ke dalam wadah. Saya menggunakan kaleng liter biasa. Di bagian bawah ada wortel, lalu kubis, bit, bawang putih. Saya tambahkan daun salam, lada hitam (kacang polong) dan ketumbar.
Tetap mengisi toples dengan bumbu yang sudah disiapkan.
Kali ini saya dapat stoples 2 liter (ini cukup untuk kami selama 2 hari).
Saya meninggalkan stoples di atas meja selama 36 jam. Lalu saya taruh di lemari es. Anda sudah bisa mencoba. Tetapi saya membiarkannya di lemari es selama sehari - maka kubisnya lebih enak!
Cobalah memasak. Ini enak!
RESEP:
• kubis - 1,5 kg
• wortel - 1 pc.
• bawang putih - 6 gigi.
• bit - 1 pc.
• kacang ketumbar - 10 g
• merica - 10 g
• daun salam - 3-4 pcs.
Untuk bumbunya:
• air - 1 liter
• cuka - 125 ml
• gula - 1,5 sdm.
• garam - 1 sdm.
Bagaimana saya memasak asinan kubis dan beberapa resep kubis lagi, lihat video di bawah ini (Anda akan menyukainya):