Pancake coklat dengan keju cottage dan raspberry adalah pancake favorit anak-anak saya. Ini benar-benar sangat lezat!
Pancake cokelat tipis yang lembut dengan isian dadih-kelapa dan aroma raspberry tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Dan betapa kontrasnya potongan yang mereka miliki! Menurut saya ini adalah opsi terbaik untuk Shrovetide.
Mempersiapkan pancake coklat seperti itu tidak lebih rumit dari produk konvensional dan yang tersedia. Setiap ibu rumah tangga akan dapat mengejutkan keluarganya dengan pancake coklat dengan isian dadih. Ngomong-ngomong, Anda bisa memilih selai apa pun sesuai selera.
Pastikan untuk memasak pancake coklat dengan keju cottage dan raspberry sesuai dengan resep ini. Sederhana dan enak!
Bahan:
pancake
- susu - 400 ml
- telur - 2 pcs.
- tepung - 150 g
- bubuk kakao - 20 g
- minyak sayur - 2 sdm. l.
- gula - 1 sdm. l.
- garam - 1/3 sdt l.
isi
- keju cottage - 800 g
- serpihan kelapa - 80 g
- gula - 4 sdm. l.
- krim asam - 1-2 sdm. l.
- selai raspberry - 80 g
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari siapkan pancake.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. Tuang dalam 0,3 sdt. l. garam dan 1 sdm. l. Sahara. Campur semuanya sampai halus.
2. Tuang sekitar 200 ml susu hangat disini, aduk kembali.
3. Ayak 150 g tepung dan 20 g coklat ke dalam mangkuk. Untuk adonan ini tepung tidak perlu diayak, tapi kakao harus selalu diayak. Karena akan menjadi butiran dalam adonan. Campur semuanya dengan mixer.
4. Tuang sisa 200 ml susu hangat ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan aduk. Secara total, dibutuhkan 400 ml susu untuk resepnya.
5. Di bagian paling akhir, tambahkan 2 sdm ke adonan. l. minyak sayur agar pancake tidak menempel di wajan. Campur lagi. Pastikan untuk membiarkan adonan yang sudah jadi beristirahat selama sekitar 15 menit.
6. Adonan diistirahatkan, kita goreng pancake.
Lumasi wajan yang sudah dipanaskan sebelum pancake pertama dengan minyak sayur, lalu Anda tidak perlu mengolesi wajan. Setiap kali, sebelum mengambil adonan pancake, Anda perlu mengaduknya sedikit. Tuang adonan ke dalam loyang dan distribusikan secara merata ke seluruh bagian bawah dengan memiringkan loyang. Masak pancake dengan api sedang.
7. Saat panekuk dimasak di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya. Goreng setengah menit lagi dan angkat di atas piring. Jadi, kami menyiapkan semua pancake.
Jika adonan Anda terlalu kental, maka Anda bisa menambahkan sedikit susu atau air lagi. Sebaliknya jika adonan sudah encer, maka Anda perlu menambahkan sedikit tepung lagi. Dari jumlah adonan ini, saya mendapat 15 pancake.
8. Mempersiapkan isian untuk pancake.
Masukkan 800 g keju cottage ke dalam mangkuk pencacah dan tuangkan 4 sdm. Sahara. Giling sampai halus. Jika keju cottage kering, maka Anda perlu menambahkan 1-2 sdm. l. krim asam. Giling semuanya sampai halus.
9. Pindahkan massa dadih yang sudah jadi ke dalam mangkuk. Tuang 80 g kelapa ke dadih. Kami mengubah segalanya. Isi sudah siap.
10. Kami mulai pancake.
Kami taruh pancake dan olesi dengan dadih-kelapa. Di atas, dari salah satu tepi pancake, taruh 1 sdm dengan strip. l. selai rasberi. Kami melipat pancake. Jadi kami mengisi semua pancake.
11. Potong pancake yang sudah jadi menjadi dua. Kami menyebarkannya di atas piring. Taburi pancake, untuk kecantikannya bisa taburkan sedikit kelapa.
Pancake coklat ternyata sangat enak dan tidak biasa. Pancake coklat yang harum dengan krim dadih kelapa yang lembut dan isian raspberry asam manis yang menyenangkan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Pastikan untuk memasaknya, mereka enak.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com