Karena itu enak! Dan persiapannya sangat sederhana.
Terutama sering saya menyiapkan salad seperti itu di akhir musim dingin. Ada banyak asinan kubis, dan kentang selalu tersedia. Saladnya ternyata sangat enak dan sehat.
Saya biasanya memakannya bahkan tanpa lauk. Dan saya suka salad ini hanya hangat!
Oleh karena itu, saya menyiapkan semua bahan terlebih dahulu saat kentang sedang direbus. Bawang biasanya diasinkan (rasanya lebih enak).
Saya potong bawang menjadi setengah cincin, tambahkan sedikit garam, gula dan cuka, isi dengan air dan aduk. Saya membiarkannya seperti itu setidaknya selama 15 menit. Lalu saya tiriskan air dari bawang - dan Anda bisa menambahkannya ke salad.
Tetapi jika bawang bombay manis, Anda tidak perlu membuat acar.
Saya mengupas dan merebus kentang dalam air asin, seperti biasa. Saya tidak menuangkan air dari kentang! Saya sedang menyiapkan adonan pai yang sangat lezat dari situ. Roti yang sangat enak dan subur juga diperoleh dengan kaldu kentang. Jika resep ini menarik - tulis di komentar, saya pasti akan membagikan resepnya.
Saya memotong kentang rebus hangat dan menaruhnya di mangkuk salad, menambahkan bawang bombay, asinan kubis, bumbu dan paprika. Saya mengisinya dengan minyak bunga matahari yang harum.
Saya aduk dan segera sajikan. Sangat, sangat enak!
RESEP:
• Kentang dikupas dan direbus dalam air asin (hangat) - 250 g
• Sauerkraut - 200 g
• Lada Bulgaria - 1 pc.
• Bawang (kecil) - 1 pc.
• Gula - 1 sdt.
• Cuka (tabel 9%) - 1 sdt.
• Air - 100 ml
• Lada hitam tumbuk
• Minyak bunga matahari (aromatik)
• Garam
Seperti biasa, beberapa komentar:
Di sini kentang saya tetap utuh. Tetapi jika Anda merebusnya lebih keras, hasilnya tidak akan lebih buruk (dan, mungkin, bahkan lebih baik). Tonton video di bawah ini: