Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin berbagi resep irisan daging ikan kalengan, karena tidak ada di antara teman saya yang memasak seperti itu. Ternyata banyak dan enak, dan kerabatnya bahkan tidak akan mengerti bahwa ada ikan kaleng di sini, dan bukan ikan segar. Di sini, baik lauk maupun lauk utama langsung, tinggal menambahkan salad sayuran saja.
***************************
Resep:
Ikan kaleng -1 kaleng
Kentang -6 pcs (600g)
Telur -2 pcs.
Garam secukupnya
Lada hitam - secukupnya
Bawang -1 pc.
Semolina -2 sdm ( pilihan)
Untuk mengisi:
Telur -2 pcs
Keju -30g
Garam -1 / 3 sdt.
Mentega -30g
METODE MEMASAK
Jadi, pertama-tama kita akan mengupas kentang, berat kentang yang sudah dikupas 600 gram, kita akan merebusnya sampai empuk dalam air asin.
Sekarang, selagi kentang masih panas, ingat penggiling kentang. Jika kentang sudah direbus dan didinginkan, Anda bisa memarutnya di atas parutan kasar.
Biarkan kentang dingin.
Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur.
Masukkan kentang yang sudah dingin ke dalam mangkuk, tambahkan bawang bombay, garam, lada hitam, pecahkan 2 butir telur.
Kami ambil ikan kaleng 1 kaleng apa saja, saya punya saury tanpa minyak, bisa dengan minyak, bersama dengan cairannya kami ingat dengan garpu.
Tambahkan ke kentang dan aduk rata daging cincang yang dihasilkan.
Rebus telur sampai matang, agar telur tidak pecah, saya tambahkan garam, jadi biarpun pecah tidak akan bocor.
Untuk isinya, saya ambil 2 butir telur rebus, potong dadu, parut 40 gram keju, tambahkan telur, masukkan 30 gram mentega lembut. Garam dan aduk, isinya sudah siap.
Anda tidak bisa membuat isian sesuka hati, tetapi membuat irisan daging tanpa isian, ternyata juga enak.
Kami mengambil 1 sdm. daging cincang kita buat kue, kalau tidak ada sarung tangan bisa dibasahi dengan air.
Taruh sedikit isian di tengah dan perbaiki seperti pai. Gulung tepung atau remah roti.
Dari jumlah ini, saya mendapatkan 15 irisan daging seperti itu.
Secara opsional, Anda bisa menggoreng dalam wajan atau memanggang di oven, saya akan menunjukkan ini dan itu.
Kami mengambil formulir dan melumasinya dengan minyak.
Kami meletakkan irisan daging dan memasukkan ke dalam oven, memasak pada suhu 200 derajat selama 10 menit, mengeluarkan, mengolesi telur dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit lagi, sampai irisan dagingnya kecoklatan, saya nyalakan sekitar 3 menit lagi panggangan.
Potongan daging digoreng dalam wajan seperti biasa, tuangkan minyak sayur, taruh irisan daging dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami menyajikan panas dengan memanaskan meja dengan salad sayuran. Lezat baik dari oven maupun dalam wajan. Pilihan ada padamu. Sangat enak, saya merekomendasikannya.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda juga dapat menonton proses pembuatan irisan daging yang lebih rinci dalam video singkat saya di bawah ini: