Ulasan ini didedikasikan untuk semua orang: mereka yang lebih menyukai kuning telur daripada protein, dan sebaliknya - mereka yang menyukai protein. Jika Anda ingin memasak telur orak-arik dengan putih atau custard dengan kuning telur, memanggang meringue atau meringue, maka Anda harus, apa pun yang dikatakan, memisahkan kuning telur dari putihnya saat memecahkan telur ayam.
Selain itu, untuk hidangan berprotein, ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena kuning telur yang berlebih akan jatuh dan mereka tidak akan berubah menjadi busa putih salju yang subur!
Untuk hidangan kuning telur, konsumsi protein tidak terlalu penting. Agar Anda tidak memarahi diri sendiri karena kekeliruan, kami akan mempertimbangkan beberapa opsi untuk memisahkan isi telur tanpa tangan.
Spatula khusus
Opsi pertama adalah yang paling sederhana - menggunakan gadget dapur khusus dalam bentuk spatula dengan cekungan dan lubang panjang di sepanjang tepi tempat protein akan mengalir. Kuning telur, ketika memecahkan telur dalam bentuk apa pun, akan tetap dalam depresi dan tidak akan mengering. Biayanya kecil, karena terbuat dari plastik, dapat dibeli di toko perangkat keras atau supermarket mana pun.
Botol plastik
Jika gadget kehabisan stok, botol plastik biasa dengan volume berapa pun akan membantu Anda: 0,5-2 liter. Opsi ini bahkan lebih mudah, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa wadah dalam terlebih dahulu: satu untuk putih, yang lainnya untuk kuning telur. Anda harus bertindak hati-hati. Pecahkan telur satu per satu ke dalam wadah yang dalam, berhati-hatilah agar tidak merusak kuning telur. Kemudian peras sedikit botol plastik bersih yang kosong dan isap kuning telur ke dalamnya melalui leher. Pindahkan ke wadah lain. Voila, kuning telurnya utuh dan putihnya tanpa tetesan kuning telur. Dengan cara ini, lepaskan semua telur lain yang Anda perlukan untuk membuat resep.
Corong
Nah, corong klasik (kaleng penyiram), yang utama adalah leher kaleng penyiramannya tidak lebar, jika tidak kuning telur itu sendiri akan mengalir melewatinya. Letakkan corong di atas gelas atau cangkir, pecahkan telur ke dalamnya dan kocok sedikit: putihnya akan menyatu melalui corong ke dalam wadah, dan kuning telur akan tertinggal di dalamnya. Pindahkan saja ke wadah lain dan pisahkan isi telur lainnya.
Dalam tiga kasus ini, tangan Anda akan tetap bersih dan Anda akan menyelesaikan rencana Anda dengan mudah.
Dalam kasus lain, Anda harus memisahkan kuning telur dari protein dengan tangan Anda sendiri, memecah telur menjadi dua. Selamat memasak!
Penulis: Alena Prika
Artikel yang lebih menarik:
Makanan ini bisa menjadi racun jika disalahgunakan.
Produk TOP 6 untuk meningkatkan penglihatan setelah 40 tahun
7 makanan penting untuk perokok dan pecandu alkohol
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!