Halo teman teman! Hari ini saya membuat penganan bawang, tidak ada bahan eksotis. Sulit dipercaya bahwa hidangan orisinal dan lezat untuk para pecinta kuliner asli dapat dibuat dari bawang biasa.
👇 Penganan bawang - resep video 👇
Penganan bawang sangat cocok untuk daging, keju, sandwich lezat, dan kue-kue lezat.
Penganan bawang - resep sederhana
- Bawang harus dipotong tipis-tipis, jika memungkinkan, lebih baik menggunakan parutan khusus.
- Lelehkan 100 g mentega dalam wajan.
- Jika Anda tidak menyukai pilihan mentega, Anda bisa menggunakan minyak sayur.
- Dengan api kecil, aduk sesekali, biarkan bawang bombai menjadi transparan.
- Tidak perlu menggoreng bawang bombay, bawang bombay harus direbus dengan airnya sendiri. Jaga agar tetap hangat.
- Saat bawang bombay menjadi lembut tambahkan anggur putih (ini opsional) dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
- Anda bisa menambahkan beberapa tangkai timi atau bumbu apa pun yang Anda suka.
- Setelah anggur menguap, tambahkan gula dan kismis atau buah ara.
- Biarkan bawang mendidih hingga matang sepenuhnya. Dia harus memperoleh warna karamel halus.
- Jika bawang bombay belum matang, dan cairannya sudah menguap, Anda bisa menambahkan sedikit air.
- Saat bawang bombay menjadi lembut dan empuk, tambahkan cuka balsamic (atau anggur merah).
- Campur semuanya dengan baik.
- Tunggu 2-3 menit lagi agar semua rasa tercampur dan selesai.
Resep penganan bawang merah:
500 g bawang bombay kupas (bisa merah)
50 g mentega atau minyak sayur
25 g anggur putih atau jus jeruk (opsional)
25 g gula (coklat)
20 g balsamic atau cuka anggur merah (tabel 9% 15 g)
timi, kulit lemon, atau bumbu lainnya
20-30 g kismis atau buah ara (opsional)
👉 Gula karamel buatan sendiri
👉 Menunjukkan resep saya untuk karamel krim asam
👉 Resep karamel labu sederhana
Saya berharap Anda selamat dan Tuhan memberkati Anda!