Halo teman teman! Jika tidak ada kesempatan atau waktu untuk pergi ke alam, barbeque bisa dimasak dalam oven biasa. Dagingnya ternyata sangat enak, satu-satunya kekurangannya adalah sisa rasa berasap.
👇 Kebab Turki direndam dengan yoghurt 👇
Tusuk kalkun di oven
- Potong dagingnya seperti kebab biasa.
- Untuk oven, kubus dengan sisi 2-3 cm, jika akan dipanggang, Anda bisa membuat kubusnya sedikit lebih besar.
- Haluskan bumbu dan campur dengan yogurt.
- Tambahkan garam dan merica ke dalamnya.
- Campur semuanya dengan baik dan tambahkan bumbu ke daging.
- Tutup mangkuk dengan cling film dan biarkan selama sekitar satu jam pada suhu kamar.
- Jika Anda memasak daging terlebih dahulu (beberapa jam sebelumnya), maka lebih baik memasukkannya ke dalam lemari es.
- Acar daging bisa dipanggang dalam wajan atau oven.
- Saya akan membuat kebab di oven.
- Tutupi rak kawat dengan kertas timah.
- Buat lubang di foil untuk mencegah cairan daging menumpuk.
- Letakkan loyang dengan foil atau pasir di bawah rak kawat di dalam oven agar tidak menodai oven.
- Anda perlu membuka oven secara berkala dan menaburkan daging di atasnya agar tidak mengering.
- Tambahkan sedikit minyak sayur ke daging yang diasinkan untuk barbekyu dan aduk.
Panaskan oven sampai 230-240 ° C derajat.
- Kebab tali di tusuk sate. (Saya memiliki tusuk sate kayu dan merendamnya dalam air dingin selama 20 menit agar tidak gosong.)
- Saya memotong paprika dan meletakkannya di antara potongan daging.
- Rendam daging selama sekitar 15 menit di satu sisi dan 15 menit di sisi lain (tergantung ovennya).
- Anda bisa meneteskan jus lemon pada kebab siap pakai (opsional).
- Dari jumlah daging ini, saya mendapat 9 kebab kecil.
Saya berharap Anda selamat dan Tuhan memberkati Anda!