Pai brokoli dan kembang kol yang lezat sangat populer bahkan bagi mereka yang tidak menyukai brokoli. Dan bahkan anak-anak. Pai itu enak, berair dan memuaskan.
Membuat pai brokoli yang dibumbui sangatlah mudah. Kue ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam untuk seluruh keluarga. Itu juga akan dihargai oleh mereka yang mematuhi nutrisi yang tepat.
Juga, pai semacam itu hanya bisa dibuat dengan kembang kol atau hanya dengan brokoli. Pilih sendiri cara yang paling Anda sukai.
Pastikan untuk membuat pai brokoli seperti itu, tidak sulit sama sekali, tetapi sangat lezat!
Bahan (untuk cetakan 26x39 cm):
- kubis brokoli - 800 g
- kembang kol - 200 g
- keju - 100 g
- wortel - 1 pc.
- bawang - 1 pc.
- mentega - 10 g
- lada hitam giling - secukupnya
- garam secukupnya
Mengisi
- telur - 3 pcs.
- susu - 400 ml
- tepung - 150 g
- bubuk pengembang - 10 g
- minyak sayur - 4 sdm. l.
- garam - 1 sdt l.
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, siapkan kubis. Secara total, Anda membutuhkan 1 kg brokoli atau kembang kol untuk pai dengan perbandingan berapa pun. Saya punya 800 gram brokoli dan 200 gram kembang kol. Saya menggunakan kubis beku yang saya cairkan pada suhu kamar. Jika perbungaan kubis besar, maka disarankan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
2. Potong satu bawang menjadi empat bagian menjadi cincin.
Tiga wortel di parutan halus.
3. Masukkan bawang cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Lewati sampai emas. Tambahkan wortel parut ke bawang, tumis selama 2 menit lagi. Angkat tumis yang sudah jadi dari api.
4. Olesi loyang dengan mentega. Ukuran cetakan saya adalah 26 cm * 39 cm.
Masukkan perbungaan kubis yang sudah disiapkan ke dalam cetakan. Kami juga menambahkan tumis sayuran ke dalamnya.
5. Garam semuanya sesuai selera dan merica dengan lada hitam. Bagikan sayuran secara merata ke seluruh bentuk.
6. Mempersiapkan isian untuk kue.
Pecahkan 3 telur ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sdt. tanpa garam. Kalahkan semuanya sedikit.
7. Tuang 400 ml susu dan 4 sendok makan di sini, ke dalam telur. minyak sayur. Kami mencampur semuanya.
8. Tuang 150 g tepung dan 10 g baking powder ke dalam campuran ini. Campur lagi semuanya sampai halus.
9. Tuang campuran yang sudah disiapkan secara merata di atas sayuran.
10. Tiga 100 g keju di parutan kasar. Saya menggunakan keju cheddar.
Taburkan keju parut di atas pai.
11. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama sekitar 35-40 menit.
12. Potong pai yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Pai brokoli ternyata sangat enak, berair dan memuaskan. Mudah untuk dipersiapkan dan selalu berhasil. Brokoli beku bisa diganti dengan brokoli segar, tapi perlu direbus sebentar. Selain itu, kue seperti itu hanya bisa disiapkan dengan kembang kol.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com