Kue yang paling harum dan lezat untuk teh, tentu saja, adalah yang memiliki kayu manis. Gulungan dadih kayu manis adalah salah satu resep favorit di keluarga kami.
Ini adalah adonan dadih yang lembut dan banyak kayu manis dan gula aromatik. Kue kering ini sangat empuk di dalam dan renyah di luar. Anak-anak menyukai roti seperti itu, dan orang dewasa tidak akan menolak. Seringkali dadih gulung dengan kayu manis ini bahkan tidak punya waktu untuk mendingin saat menghilang dari meja.
Mempersiapkan makanan yang dipanggang sama sekali tidak sulit dari produk yang tersedia, bahkan pemula pun bisa mengatasinya.
Jika Anda juga menyukai kayu manis yang harum, pastikan untuk memanggang dadih gulung ini! Sederhana dan sangat lezat.
Bahan:
- tepung - 270 g
- keju cottage - 250 g
- gula - 200 g
- telur - 1 pc.
- mentega - 50 g
- kayu manis bubuk - 1 sdm. l.
- bubuk pengembang - 5 g
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, siapkan dulu adonannya.
Tuang 270 g tepung dan 5 g baking powder ke dalam mangkuk. Kami mencampur semuanya.
2. Masukkan 250 g keju cottage ke dalam campuran tepung dan aduk sedikit. Anda dapat menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak apa pun, saya memiliki keju cottage dengan kandungan lemak 5%.
3. Tuang 50 g mentega cair di sini. Campur lagi.
4. Untuk isian, tuangkan 3 sdm. l. gula dari 200 g gula dan tuangkan 1 sdm. l. kayu manis bubuk. Kami mencampur semuanya. Isi sudah siap.
5. Pecahkan 1 telur ke dalam mangkuk terpisah. Kami mulai mengocoknya dan secara bertahap menambahkan sisa gula. Kocok kurang lebih 3 menit, sampai berbusa.
6. Tuang telur kocok dengan gula ke dalam adonan tepung dadih yang sudah disiapkan. Campur adonan sebentar, pertama dengan sendok, lalu dengan tangan Anda. Anda harus mendapatkan adonan lembut yang menahan bentuknya.
7. Tutup adonan dengan penutup dan biarkan istirahat selama 15 menit pada suhu kamar.
8. 15 menit berlalu. Taruh adonan yang sudah jadi di atas meja, beri sedikit tepung. Giling adonan menjadi lapisan persegi panjang. Saya mendapat lembaran berukuran sekitar 50 kali 40 cm.
9. Taburi adonan secara merata dengan gula kayu manis matang.
Di sisi yang panjang, kami mengubah semuanya menjadi gulungan yang ketat.
10. Potong gulungan menjadi beberapa bagian. Lebar masing-masing potongan kurang lebih 1,5 - 2 cm.
Kami memindahkan semua gulungan ke loyang yang dilapisi kertas roti. Dari jumlah adonan ini, saya mendapat 20 gulungan.
11. Kami meletakkan kue di oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama sekitar 15-20 menit.
12. Kami mengambil gulungan yang sudah jadi dari oven dan membiarkannya dingin. Kami menyajikan roti gulung dingin di atas meja.
Gulungan dadih dengan kayu manis ternyata sangat enak dan harum. Sedikit renyah di bagian atas dan lembut di bagian dalam. Persiapkan dengan cepat dan mudah. Mereka bagus untuk teh buatan sendiri.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com