Makanan penutup raspberry tanpa panggang ini sangat empuk. Ini dengan sempurna menggabungkan krim paling lembut dan asam ringan dari raspberry yang harum.
Ngomong-ngomong, raspberry dalam makanan penutup ini bisa diganti dengan beri atau buah apa pun. Misalnya, Anda bisa mengonsumsi blueberry, ceri, lingonberry.
Menyiapkan makanan penutup ini tanpa dipanggang sangat mudah dari produk yang tersedia. Dan di atas meja itu terlihat sangat elegan dan meriah.
Karena itu, ia mampu mendekorasi meja pesta Tahun Baru dan tidak hanya.
Tidak ada yang akan menolak makanan penutup raspberry yang lezat dan lembut tanpa dipanggang di bawah segelas sampanye!
Bahan:
Custard
- susu - 500 ml
- telur - 2 pcs.
- gula - 100 g
- tepung jagung (kentang) - 30 g
- mentega - 30 g
- gula vanila - 10 g
Lapisan beri
- raspberry beku - 500 g
- gula - 100 g
- tepung jagung (kentang) - 1 sdm. l.
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita buat puding untuk pencuci mulut.
Tuang sekitar 250 ml susu ke dalam panci dan bakar hingga mendidih.
2. Pecahkan 2 telur ke dalam 250 ml susu yang tersisa dan aduk semuanya dengan pengocok.
3. Tuang 100 g gula pasir, 30 g tepung maizena ke dalam wadah kering terpisah, bisa diganti dengan kentang dan 10 g gula vanila. Aduk semua bahan kering.
Tuang susu dan telur yang sudah diaduk ke dalam adonan kering. Campur semuanya sampai halus.
4. Segera setelah susu dalam panci mendidih, tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya, aduk dengan pengocok.
Masak krim terus diaduk dengan api kecil, agar tidak gosong.
Segera setelah krim mendidih, angkat dari api.
5. Segera tambahkan 30 gram mentega ke dalam custard yang masih panas.
Aduk semuanya sampai minyak benar-benar larut. Biarkan krim mendingin hingga sedikit hangat.
Saat krim mendingin, krim harus diaduk secara berkala agar tidak terbentuk kerak di atasnya.
6. Memasak lapisan berry untuk hidangan penutup.
Tuang 100 g gula dan 1 sdm ke dalam mangkuk. dengan slide kecil tepung maizena. Kami mencampur semuanya.
Kami memasukkan 500 g raspberry ke dalam panci, saya menggunakan yang beku, tetapi Anda bisa mengambil yang segar.
Tambahkan campuran kering ke raspberry.
7. Campur semuanya dan taruh di atas kompor. Masak beri, aduk terus dengan api kecil. Alih-alih raspberry, Anda dapat menggunakan buah atau buah lain, misalnya: blueberry, ceri, kismis, lingonberi.
Segera setelah campuran beri mendidih dan sedikit mengental, angkat dari api dan biarkan dingin.
8. Kami mengumpulkan makanan penutup.
Letakkan puding di dasar gelas atau mangkuk dengan sendok.
Kami menyebarkan lapisan berry di atasnya.
9. Lalu taruh puding di atasnya lagi. Agar lapisan puding tidak memeras lapisan beri yang lebih cair, itu harus ditata dengan hati-hati, seolah-olah merekatkannya ke sisi gelas.
Letakkan kembali selapis kecil beri di atasnya.
Dari jumlah bahan tersebut, saya mendapat 4 gelas dessert dengan kapasitas 250 ml.
Taruh makanan penutup di lemari es untuk dibekukan.
10. Hiasi makanan penutup beku dengan parutan cokelat putih sebelum disajikan dan disajikan.
Dessert dengan custard dan raspberry ternyata sangat enak dan ringan. Custard yang manis dan lembut cocok dengan lapisan raspberry berry asam manis yang harum.
Ini disiapkan secara sederhana dan dari produk yang tersedia. Pastikan untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, sangat enak.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com