✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅ 👌 Mencari resep kue yang enak? Maka hari ini Anda pasti melihat alamatnya!
Hari ini saya ingin menyampaikan perhatian Anda resep kue adonan keju cottage buatan sendiri yang lezat.
Pai keju cottage yang sangat empuk, lembut, dan meleleh di mulut Anda adalah penemuan nyata bagi mereka yang tidak suka mengutak-atik adonan ragi. Saya telah mempersiapkannya untuk waktu yang lama dan saya ingin mengatakan bahwa itu tidak pernah membosankan - ini telah diuji berdasarkan pengalaman pribadi keluarga saya.🥰
✨ Adonan sangat nyaman untuk dikerjakan, sangat cepat diuleni dan tidak perlu dimatangkan. Saya sangat merekomendasikan mencobanya untuk semua orang, bahkan mereka yang tidak suka keju cottage murni.
📕Bahan untuk membuat kue: 🍲
Keju cottage berlemak tinggi (dari 9%, jika mungkin, beli buatan sendiri) - 0,5 kg
Mentega (82,5%) - 100 g
Telur ayam (besar) - 1 pc.
Gula pasir - 100 g (sesuai selera)
Vanillin - di ujung pisau atau 1 sdt. l. gula vanila
Tepung terigu - 350 g
Kuning telur - 1 pc. (untuk mengolesi bagian atas kue sebelum dipanggang).
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, vanillin, mentega potong-potong (dan harus lembut), masukkan telur.
Kami meninju semuanya dengan blender imersi hingga menghasilkan krim yang halus dan homogen.
✨Jika tidak ada blender, pertama-tama gosok keju cottage secara terpisah melalui saringan logam untuk membuatnya homogen, lalu tambahkan mentega lunak, gula, telur, vanillin. Kami menggiling semuanya sampai halus.
Ayak tepung secara terpisah dan campur dengan baking powder. Dalam porsi kecil, tambahkan bahan-bahan kering ke dalam dadih.
Uleni adonan yang lembut, halus, dan agak lengket secara bertahap. Penting untuk tidak menyumbatnya dengan tepung, oleh karena itu, segera setelah mulai bergerak dengan baik dari tangan dan dinding piring, kami berhenti.
Potong sekitar 1/3 adonan jadi dan gulung menjadi lapisan setebal 5-6 mm di atas meja yang ditaburi tepung. Dengan menggunakan pemotong kue bundar atau gelas biasa, potong lingkarannya.
Tambahkan hiasan ke sisa adonan, dan bentuk "mawar" dari lingkaran. Ini dilakukan sebagai berikut: letakkan 4-5 putaran kosong berturut-turut, sedikit tumpang tindih.
Dan kemudian kami mengubahnya menjadi gulungan dan memotongnya menjadi dua - kami mendapatkan 2 kosong.
Masukkan "mawar" yang dihasilkan dengan rapat ke dalam loyang yang dilapisi dengan perkamen. Saya biasa memanggang kue di atas alas silikon, di cincin kuliner dengan diameter yang bisa disesuaikan, tetapi bentuk apa pun bisa digunakan, bahkan satu potong.
✨Lumasi bagian atas pai dengan kuning telur yang dicampur dengan 0,5 sdt. l. air atau susu dan kirim untuk dipanggang di oven ...
Bukan itu saja, baca sampai akhir ↓↓↓👇👇👇
Dan dipanggang di oven selama sekitar 30-40 menit, pada suhu 180 derajat. Ini kue yang kemerahan !!!
Kami mengeluarkannya dari cetakan dan mengundang keluarga untuk minum teh! Taburi dengan gula halus di atasnya, jika mau. Bahkan, tidak perlu dipotong - potong 1 sanggul dan Anda sudah bisa menikmati rasanya yang lembut. Sangat nyaman! Masak, cicipi, Selamat makan!
******************************************
Hormat kami, Oksana!