✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅ 👌 Mungkin, banyak orang yang tahu dan menyukai rasa panekuk kentang. Tetapi kemungkinan besar hanya sedikit orang yang mencoba memasak pancake seukuran wajan!
Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda resep untuk membuat pai kentang yang sangat lezat, yang rasanya sangat mirip dengan pancake kentang favorit semua orang. Tapi, itu disiapkan sekaligus, secara harfiah dalam setengah jam. Dan Anda tidak harus terus-menerus berdiri di depan kompor.
✨ Sama enaknya, tapi jauh lebih nyaman untuk dimasak. Saya hanya perlu 5 menit untuk membersihkan dan menggiling bahan, dan sisa waktu kue dimasak di atas kompor hampir tanpa partisipasi saya. Ternyata sangat enak - cocok untuk sarapan atau camilan! 🥰
📕Untuk membuat pai kentang, Anda membutuhkan: 🍲
Kentang (berat kupas) - 600 g
Telur ayam (besar) - 3 pcs.
Keju keras atau semi-keras - sepotong kecil, sekitar 50-60 g
Garam - 0,5 sdt l.
Lada hitam tumbuk - 0,5 sdt l.
Bawang putih kering (opsional) - sejumput
Semolina - 2 sdm. l.
Minyak sayur - untuk mengolesi wajan, sedikit saja
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Pertama-tama, kami mengupas kentang, dan kemudian menggosoknya di parutan kasar ke dalam wadah (mangkuk) yang sesuai. Dalam hal ini, Anda tidak perlu memeras kentang parut dari jus kentang. Dan juga parut sepotong keju dan tambahkan ke kentang. Kami berkendara dengan 3 butir telur di sana.
Tambahkan lada hitam dan garam. Untuk rasa, tambahkan bawang putih atau bumbu lainnya - paprika, kunyit, bumbu siap pakai untuk kentang (sesuai pilihan dan selera Anda). Campur semuanya dengan seksama.
Setelah ditambahkan garam, kentang akan aktif menghasilkan jus, tetapi sekali lagi, saya ulangi, Anda tidak perlu memencetnya! Cukup tambahkan beberapa sendok makan semolina ke dalam massa. Semolina bisa diganti dengan tepung paling biasa, tetapi hasilnya tidak akan begitu enak dan empuk.
Sekali lagi, aduk semuanya dengan baik dan biarkan "adonan" kentang berdiri beberapa saat. Selama waktu ini, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api kecil.
Kami menyebarkan massa kentang-keju dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, meratakannya dengan lapisan tipis di sepanjang bagian bawah. Memasak pai di bawah tutupnya, dengan api kecil, selama sekitar 15 menit. Selama proses memasak, kami memantau kerak - itu harus berubah menjadi keemasan, tetapi tidak gosong.
Bukan itu saja, baca sampai akhir ↓↓↓👇👇👇
Saat bagian bawah pai berwarna kecoklatan, balikkan dengan piring datar besar atau penutup wajan di sisi lainnya. Tutup kembali dan masak selama sekitar 10 menit.
Anda bisa langsung mencoba pai kentang yang lezat ini. Lezat dengan krim asam dan bumbu segar. Bisa disajikan sebagai lauk atau sebagai camilan. Masak, cicipi, Selamat makan!
******************************************
Hormat kami, Oksana!