Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅ 👌 Saya pikir banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk makan malam hari ini! Pilihan yang bagus adalah memanggang daging di dalam oven.
Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda resep sederhana namun sangat sukses untuk daging panggang di bawah lapisan kulit keju berwarna cokelat. Dalam versi ini, Anda benar-benar dapat memasak daging apa pun, baik itu kalkun atau dada ayam, tetapi daging babi ternyata adalah hidangan yang paling menguntungkan.
Dagingnya ternyata sangat empuk dan berair, dan Anda bahkan tidak perlu mengocoknya. Potong, rendam, dan panggang. Saya yakin resep ini akan membuat hidangan ini benar-benar setiap orang sempurna.🥰
✨Dan di akhir publikasi ini saya akan meninggalkan beberapa link ke resep daging lainnya yang telah saya terbitkan sebelumnya. Pastikan untuk melihatnya: mungkin Anda akan menemukan resep hidangan paling sukses dari mereka!
📕Bahan untuk memasak:
Daging babi (pulp) atau daging lainnya - 1 kg
Pasta tomat - 3 sdm l.
Krim asam - 2 sdm. l.
Mayones - 2 sdm. l.
Mustard dengan biji-bijian (Prancis) - 1 sdm. l.
Bawang putih - 2 siung
Keju keras - 150 g
Garam, lada hitam - secukupnya.
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
✨Dan, tentu saja, hal pertama yang kami lakukan adalah mulai menyiapkan daging. Kali ini saya mengambil daging babi (pinggang), tetapi Anda dapat mengambil ayam (fillet dada atau paha), daging sapi, kalkun - itu juga akan menjadi sangat, sangat enak.
Cuci setiap potongan daging sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Air tidak perlu tertinggal di permukaan, karena akan mengganggu penyerapan bumbu perendam. Potong daging babi yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 2-2,5 cm.
Pindahkan daging cincang ke mangkuk dalam yang sesuai dan tambahkan pasta tomat. Jika pasta terlalu kental, bisa diencerkan dengan sedikit air matang. Kami mengencangkan mangkuk dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk direndam selama beberapa jam... Ya, ya, kami tidak menambahkan apa pun, hanya pasta tomat. Di bawah pengaruh asam yang terkandung dalam pasta tomat, serat daging akan melunak, dan daging babi akan menjadi yang paling empuk, ia benar-benar akan meleleh di mulut Anda.
Setelah beberapa saat, Anda bisa mulai mengolah kuahnya.⤵️⤵️⤵️
Untuk melakukan ini, dalam mangkuk, campur krim asam, mayones, mustard dan bawang putih melewati pers. Jika Anda tidak suka mayones yang dibeli di toko, gunakan mayones buatan sendiri yang tidak mengandung apa-apa selain telur, minyak sayur, dan rempah-rempah.
Campur semuanya dengan baik.
Setelah beberapa jam, kami mengeluarkan daging yang sudah direndam dari lemari es, taburi dengan garam dan merica, dan aduk rata.
Kami memindahkan semua potongan daging ke loyang yang dilapisi dengan kertas roti atau foil, atau di loyang yang sesuai.
Olesi setiap potongan daging dengan saus yang sudah disiapkan.
Taburkan keju parut di atas setiap potongan. Parutan apa yang harus diparut tidak penting, keju masih akan berubah menjadi kerak yang hampir seragam selama proses pemanggangan. Dan kami kirim untuk dipanggang di oven ...
Bukan itu saja, baca sampai akhir ↓↓↓👇👇👇
Dan daging tersebut akan dipanggang sekitar 25-30 menit, dengan suhu 180 derajat. Aromanya luar biasa!
Lebih baik disajikan segera, sampai daging babi menjadi dingin dan kerak kejunya belum sempat mengeras. Dagingnya berair, empuk, berbumbu sedang. Sangat lezat! Masak, cicipi, Selamat makan!
Dan ini adalah resep lainnya, dan tidak kalah lezatnya, untuk hidangan daging yang saya terbitkan sebelumnya:
Selama bertahun-tahun saya telah menyiapkan daging "Dengan cara khusus" - lebih empuk daripada rebusan: ketika saya menyajikannya di atas meja pesta, semua orang hanya meminta resep
Saya mencoba daging "Velvet" saat berkunjung - dan sekarang untuk kedua kalinya selama akhir pekan saya menyiapkan hidangan seperti itu di rumah: sangat lembut dan enak
******************************************
Hormat kami, Oksana!