Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin membagikan resep daging babi rebus dalam 40 menit di microwave, resep ini sudah menjadi favorit saya sejak lama, saya bahkan tidak tahu mengapa saya belum membagikan resep ini dengan Anda. Sulit mengeringkan daging dengan cara ini, hasilnya selalu berair. Daging seperti itu bersifat universal; dapat disajikan panas ke lauk apa pun atau dibiarkan dingin di lemari es dan Anda akan mendapatkan daging babi yang lezat untuk sandwich.
***************************
Resep:
Daging fillet (leher babi) -1kg
Garam -2 sdt (tidak ada slide)
Bawang putih -3-4 gigi
Daun salam -10-15 pcs
Air mendidih -500ml
METODE MEMASAK
Kami mengambil daging dengan berat hingga 1 kg, saya punya persis 1 kg leher babi, Anda bisa menggunakan tulang belikat, ham, apa pun. Potong 3-4 siung bawang putih menjadi irisan.
Potong daging dengan pisau tajam dan masukkan bawang putih ke dalam potongan.
Di kedua sisi.
Sekarang daging kita asin, saya tambahkan 2 sdt untuk 1 kg daging. garam tanpa slide.
Gosok sepotong daging dengan garam di semua sisi dan biarkan selama 30-40 menit. Jika Anda tidak punya waktu menunggu, Anda bisa langsung mulai memasak.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, masukkan potongan daging dan goreng semua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dengan api besar. Cepat, tidak butuh waktu lama.
Bahan penting yang akan membuat daging tidak hanya enak, tapi juga daun salam yang luar biasa gurih. Kami meletakkannya di bagian bawah cetakan tahan api.
Sekarang kita taruh dagingnya. Kami meletakkan ketel untuk mendidih, kami membutuhkan air yang baru direbus, sekarang kami mengukur 2 cangkir air mendidih dan menuangkannya ke dalam daging.
Kami menutup cetakan dengan penutup dan memasukkannya ke dalam microwave, mengatur daya menjadi 1000 watt selama 20 menit, kemudian setelah 20 menit, saya mengeluarkan daging dan membaliknya, dan memasak selama 20 menit lagi.
Jika oven microwave Anda memiliki daya maksimum yang lebih rendah, mungkin perlu waktu lebih lama, dengan 800 watt, saya perlu 22 menit di setiap sisi, dipandu oleh microwave Anda.
Dagingnya sudah siap, begitulah tampilannya saat dipotong ketika panas, rasanya sangat enak, Anda bahkan tidak bisa membayangkan betapa lezatnya hasilnya. Jika Anda membiarkan dagingnya mendingin, ternyata bagiannya begitu indah dan rasanya tak tertandingi.
Saya suka metode memasak daging ini, tidak mungkin mengeringkan daging dengan cara ini, selalu sempurna.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: