Di musim dingin, Anda menginginkan sesuatu yang panas. Borscht mentah juga bisa panas! Hal utama adalah itu jauh lebih berguna daripada yang standar, karena mengandung semua vitamin dan elemen jejak (sayuran tidak berubah menjadi "kapas" seperti selama perlakuan panas) dan kita mendapatkan segalanya, bukan hanya "teman putih".
Tidak perlu banyak energi untuk memproses borscht mentah ini karena mengandung enzim yang penting untuk kesehatan pencernaan kita.
"Satu-dua" dan kita mendapatkan sup detoksifikasi diri yang sehat secara biologis aktif! (kami membuatnya sekuat mungkin dan dengan bias antiviral-protektif, pembersihan, anti-parasit).
Bahan:
1. Bit - 1 buah (kecil) (meningkatkan kualitas darah, memiliki efek detoksifikasi)
2. Wortel - 1 buah (sedang) (karoten untuk penglihatan, serat untuk fungsi usus)
3. Tomat - 1 pc (atau 1 jam. sesendok pasta tomat atau jus tomat, atau lobak yang lebih baik) (produk alami pencahar)
4. Sauerkraut - Segenggam (serat, prebiotik)
5. Bubuk jelatang - 1 sendok teh (elemen jejak)
6. Bubuk jahe - sejumput (bakterisida)
7. Lada hitam dan merah - cubit (atau / dan adjika di ujung pisau) (pembersih darah nomor 1)
8. Bawang putih - 2 siung (koleretik)
9. Bawang lobak - 1 buah (phytoncides)
10. Hijau - tandan (sebaiknya dill dan bawang hijau) (klorofil, pembersih darah)
11. Daun salam - 1-2 pcs (minyak esensial)
12. Mustard - seperempat sendok teh (elemen yang berguna untuk memperkuat rambut, pembuluh darah... sulfur)
13. Lemon - 1-2 irisan (vitamin C, meningkatkan produksi asam lambung)
14. Ketumbar bubuk - sejumput (biji ketumbar meningkatkan pencernaan)
15. Air - 1 liter (leleh lebih enak)
(Anda dapat sedikit mengubah komposisi dan menggunakan bahan Anda sendiri)
Persiapan
Kami mengambil sayuran segar, mencucinya sampai bersih, menggosok wortel di parutan halus, lalu bit (persis di nosel dengan lubang kecil). Kami juga menggosok bawang putih (+ kami tambahkan sedikit jahe dan lobak).
Kami merendam sayuran parut dalam panci enamel, menambahkan tomat cincang halus (atau / dan pasta tomat, ternyata lebih enak dengan lobak). Cincang halus setengah bagian bawang bombai (potong bagian kedua bersama dengan herba sesaat sebelum digunakan)
Kami juga memasukkan asinan kubis dan memeras jus lemon untuk memberi rasa asam yang menyenangkan bagi borsch kami. Tambahkan bumbu: merica, bubuk jahe, ketumbar bubuk, daun salam utuh, tambahkan mustard (+ bumbu Anda sendiri dan, jika diinginkan, garam)
Sekarang kita mengisi semuanya dengan air panas (90 derajat), tutup dengan penutup (+ Anda dapat menarik bantalan pemanas "pan woman") dan biarkan selama 2-3 jam untuk bersikeras (secara umum, semua orang telah memperhatikan untuk waktu yang lama bahwa semakin lama biaya borscht, semakin enak jadinya, tentu saja, dalam masuk akal). Kami tinggalkan di lemari es semalaman.
Waktu telah berlalu dan Anda dapat memanaskan borscht (3 menit), menambahkan bumbu segar, krim asam (sebagai pengganti krim asam, kami menggunakan saus makanan mentah) dan yang enak makan siang dengan crouton dedak gandum hitam (sebagai pengganti daging, Anda dapat menambahkan potongan daging alpukat berlemak atau menuangkan sayuran mentah dengan tulang panas kaldu).
Selamat makan! Sekarang kita tahu bahwa borsch tidak hanya bisa dimasak, tapi juga dibuat dengan cara berbeda! ;)
Cara membuat saus makanan mentah yang enak (salah satu dari banyak pilihan)
Bagikan resep sehat Anda dan berlangganan saluran