Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin berbagi resep dengansimbol alata tahun "Tahun banteng". Salad yang begitu lucu akan pas di meja Tahun Baru. Salad itu sendiri dibuat dari produk sederhana yang saling melengkapi dan, secara umum, diperoleh rasa yang enak, lembut dan menyenangkan.
***************************
Resep:
Dada ayam -250 g
Telur -3-5pcs
Apel hijau -1pc
Kenari -50g
Keju -80g
Bawang -1pc
Mayones - secukupnya
METODE MEMASAK
Pertama, mari kita merebus dada ayam. Agar dada ayamnya juicy, saya masak seperti ini. Tuang air ke dalam panci, nunggu airnya mendidih, baru kemudian turunkan dada ayam, berat dada saya sekitar 250 gram. Pastikan untuk garam, saya menambahkan setengah sdt. Tutup penutupnya dan masak dengan api besar selama 7 menit.
Sekarang kita segera angkat wajan dari api dan biarkan daging di dalam kaldu sampai benar-benar dingin. Selama waktu ini, daging akan mencapai dan menjadi berair.
Rebus 5 butir telur sekaligus, saya selalu tambahkan sedikit garam, maka telurnya, meski pecah saat dimasak, tidak akan mengalir keluar.
Kupas telurnya, bagi menjadi putih dan kuning telur. Tapi pertama-tama, mari persiapkan semuanya untuk dekorasi salad. Potong 2 lingkaran yang lebih kecil dan lebih besar dari protein, 2 cincin.
Potong tanduk dan telinganya. Seharusnya terlihat seperti ini.
Sekarang gosok protein yang tersisa pada parutan halus dan gosok kuning telur secara terpisah. Parut keju di atas parutan halus.
Keringkan kenari dalam wajan agar lebih gurih.
Biarkan kacang mendingin dan giling dengan blender.
Sekarang payudara sudah dingin, Anda bisa mengeluarkannya dari kaldu dan memotongnya menjadi kubus.
Potong bawang bombay menjadi kubus, tuangkan bawang bombay dengan air mendidih selama kurang lebih 30 detik, sekarang tiriskan airnya dan isi dengan air dingin. Kami mengalirkan air. Dengan cara ini, bawang merah akan kehilangan rasa pahitnya dan tidak berbau menyengat.
Saya membuat mayones buatan sendiri, karena saya membuatnya, saya sudah membagikannya berkali-kali di saluran saya, saya akan meninggalkan tautannya di deskripsi. Untuk kenyamanan, saya memasukkan mayones ke dalam tas, dan memotong sudut.
Mari mulai merakit salad. Saya akan melakukannya dalam bentuk oval, Anda dapat membuat lingkaran atau persegi, secara umum, semuanya sesuai kebijaksanaan Anda.
Taruh protein di lapisan pertama, olesi dengan mayonaise.
Taruh dada ayam di lapisan kedua, olesi dengan mayones.
Letakkan bawang bombay yang sudah disiapkan di lapisan ketiga.
Kami mengambil apel hijau, lebih pas di sini, kupas, gosokkan di parutan kasar dan taruh di lapisan keempat.
Lumasi dengan mayones.
Taruh kuning telur di lapisan kelima, olesi dengan mayones.
Dengan keju parut lapis keenam, olesi dengan mayones
Dan taburi dengan kenari diatasnya.
Sekarang kami meletakkan dekorasi telur yang kami siapkan, membuat mata dan lubang hidung dari kismis. Saya juga menaruh busur di mulut saya. Ini salad Tahun Baru saya.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: