Dressing sebagai pengganti mayones. Bahkan di "Olivier" terkadang saya menambahkan. Dan saya mencoba ikan hering di bawah mantel bulu dengan saus seperti itu - ternyata tidak kalah enaknya dengan mayones, tetapi jauh lebih sehat!
Hari ini saya akan memasak salad sayuran sederhana, tetapi, saya ulangi, saus ini bersifat universal - di hampir semua salad Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti mayones!
Saya memotong kubis menjadi potongan-potongan tipis dan memasukkannya ke dalam mangkuk.
Sekarang mentimun. Saya melepas ujungnya, memotong menjadi dua, dan kemudian memanjang.
Dan dengan satu sendok teh saya membersihkan bagian tengahnya (bagian tempat biji berada). Mengapa saya melakukan ini, saya sudah memberi tahu SINI.
Saya memotong mentimun menjadi potongan-potongan (miring) dan mengirimkannya ke kubis. Ada bawang bombay (saya potong dengan bulu). Saya menggunakan bawang merah. Anda bisa mengambil bawang merah biasa, tetapi lebih baik menuangkan air mendidih ke atasnya sebentar untuk menghilangkan kepahitan. Saya juga menambahkan kacang hijau kalengan dan dill cincang halus ke salad ini.
Sekarang mengisi bahan bakar. Taruh 5 sendok makan di piring dalam. Yogurt Yunani. Saya selalu menggunakannya. Kandungan lemak 4%. Anda tentu saja bisa menggantinya dengan krim asam. Namun dengan krim asam, balutannya ternyata lebih cair. Saya menambahkan garam dan lada hitam.
Sekarang tentang satu sendok teh mustard (saya mengambil mustard dengan madu hari ini). Anda bisa menggunakan mustard dan madu biasa secara terpisah. Jika Anda alergi terhadap madu, tambahkan sedikit gula. Untuk ini saya menambahkan sedikit bawang putih (hanya sedikit) dan selalu tanpa inti! Aroma bawang putih yang kuat tidak dibutuhkan di sini. Saya menyebarkannya melalui pers. Saya menambahkan satu sendok teh jus lemon.
Saya mencampur semuanya dengan baik.
Dan saya mengisi salad.
BAHAN:
• Kubis (lebih disukai yang muda) - 300-400 g
• Mentimun - 1-2 pcs.
• Kacang hijau kalengan - 1 larangan kecil.
• Bawang - 1 pc.
Untuk pengisian bahan bakar:
• Yoghurt Yunani - 5 sdm.
• Mustard dengan madu - 1 sdt.
• Jus lemon - 1 sdt.
• Bawang putih - 0,5 gigi. (pastikan untuk menghapus intinya!)
• Lada hitam tumbuk
• Garam
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#salad dapur bagian dalam
#dapur luar dalam tahun baru
#rahasia dapur luar dalam