Cincin bawang yang sangat renyah. Salah satu camilan "bawang" favorit kami!
Ini adalah onion ring paling renyah yang pernah saya rasakan (dan masak)! Keseluruhan rahasia dalam adonan! Dia tidak biasa. Saya SANGAT merekomendasikan untuk mencobanya!
Bagaimana saya mempersiapkan cincin-cincin ini, saya tunjukkan dalam video di bawah ini (bagi yang suka menonton video saya). Ada juga 5 alasan lagi kenapa saya mengeringkan banyak bawang. Dan resep bawang goreng (juga kosong). Lihat - Anda pasti akan menyukainya))
Cara memasak
Dalam mangkuk saya mencampur tepung, pati (saya punya kentang, tapi Anda bisa menggunakan apa saja) dan kentang tumbuk kering. Yang dijual di bagian makan siang cepat (yang perlu direbus).
Saya secara bertahap menambahkan bir ringan ke bahan kering. Saya mengaduk rata dengan kocokan agar adonannya keluar tanpa ada gumpalan. Saya diamkan adonan selama 5 menit.
Saya memotong bawang bombay menjadi cincin setebal satu sentimeter dan mengeringkannya di atas handuk kertas.
Saya mencelupkan cincin bawang ke dalam adonan terlebih dahulu.
Dan kemudian menjadi remah roti buatan sendiri. Kami membutuhkan serpihan! Bagaimana saya memasaknya, lihat SINI.
Saya menggoreng cincin bawang dalam minyak panas (140-150 derajat) sampai warna keemasan yang indah dan menyebar di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Saya menggarami cincin yang sudah jadi - dan Anda bisa crunch))
RESEP:
- Bawang
- remah roti buatan sendiri (serpihan)
- tepung - 2 sdm.
- pati (saya punya jagung) - 3 sdm.
- kentang tumbuk instan 3 sdm.
- bir ringan - 1 gelas (kurang-lebih)
- garam