Adonan ini cocok untuk isian apa saja. Hari ini saya memiliki pangsit dengan keju cottage. Sangat, sangat enak! Anak-anak saya suka pangsit manis ini. Tetapi ketika ayah datang berkunjung, saya memasak hanya dengan keju cottage asin - ini adalah favoritnya. Secara umum, untuk masing-masing miliknya sendiri))
Bagaimana cara saya mempersiapkan siomay ini dan 4 resep siomay lainnya, lihat video di bawah ini. Ada pangsit panggang dan kukus. Adonan dan isian yang berbeda juga berbeda! Lihat - Anda akan menyukainya))
Saya akan membuat adonan. Favorit saya akan ada di sini - di atas air mendidih! Ayak 3 cangkir tepung ke dalam mangkuk. Di piring terpisah, kocok telur dengan minyak sayur dan garam sedikit lalu tuangkan ke dalam adonan.
Aduk rata dengan tepung dan tambahkan air mendidih. Ini adalah air mendidih!
Saya uleni dulu dengan sendok (karena panas), lalu dengan tangan saya. Adonan tidak menempel di tangan Anda. Uleni dan masukkan ke dalam tas. Saya biarkan selama 15-20 menit.
Sementara itu, saya akan melakukan isian. Uleni dadih dengan garpu, tambahkan kuning telur, sedikit garam dan gula. Anda bisa menambahkan vanillin jika mau. Saya mengaduknya.
Adonan "diistirahatkan". Anda bisa membuat pangsit. Inilah jenis adonan yang ternyata: sangat elastis dan "patuh". Sangat mudah dan menyenangkan untuk bekerja dengannya. Dan Anda tidak perlu lagi menambahkan tepung! Dapurnya selalu bersih!
Gulung / dari adonan "sosis" dan potong-potong. Saya tidak pernah memotong adonan dengan gelas - saya merasa sangat tidak nyaman. Potongan adonan yang tersisa tidak selalu keluar. Jauh lebih cepat dengan cara ini.
Saya menggulung potongan adonan dengan penggilas adonan dan membuat pangsit.
Saya merebus pangsit dalam air asin. Saya menambahkan mentega. Bisa disajikan dengan krim asam.
• Tepung - 3 gelas
• Air mendidih - 1 gelas (tidak penuh!)
• Telur - 1 pc.
• Minyak sayur - 3 sdm.
• Garam - 0,5 sdt.
Untuk mengisi:
• Keju cottage - 500 g
• Kuning telur - 1 pc.
• Gula - 1-2 sdm.
• Garam - sejumput