Resep yang sangat sederhana untuk hidangan yang lezat dan memuaskan. Tambahkan salad - dan Anda selesai. Makan malam lengkap akan berubah! Dan itu disiapkan dalam 20-25 menit.
Pertama, saya ingin menjelaskan bahwa kami, tentu saja, makan hidangan lain juga! Menu kami meliputi sup, daging, salad, dan makanan penutup. Tapi anak laki-laki saya tidak akan pernah merasa cukup dengan kentang ini. Dan dalam seminggu saya tidak lelah)) Selain itu, ketiganya menyukainya!
Aku mengupas kentang, milikku, memotongnya menjadi irisan kecil. Kemudian saya bilas dengan baik, isi dengan air mendidih selama beberapa menit dan keringkan dengan handuk kertas.
Goreng dengan api besar selama 5-7 menit. Saya terus mengaduk kentang.
Saya menggoreng bawang di wajan kedua. Saya memotong dengan bulu. Goreng dengan sedikit ghee sampai transparan. Anda juga bisa menggoreng minyak sayur jika tidak memiliki ghee.
Setelah 2-3 menit, kira-kira tambahkan potongan hati kecil-kecil ke bawang.
Kami menyukai hidangan ini dengan hati sapi. Sebelumnya, saya pasti menghapus semua film darinya! Tapi Anda bisa, tentu saja, mengambil ayam dan babi.
Setelah satu menit, garam hati, tambahkan lada hitam dan goreng selama 7-8 menit sambil terus diaduk. Lalu saya angkat panci dari api.
Kentangnya sudah kecokelatan. Garam dan goreng selama beberapa menit sampai empuk.
Lalu saya tambahkan hati dan bawang. Saya mengaduknya. Setelah satu menit saya menutupinya dengan penutup. Memadamkan api. Saya biarkan diseduh selama 5 menit. Anda bisa langsung menambahkan dill dan bawang putih. Tapi saya melakukannya saat saya melayani.
Potong dill dan bawang putih halus, campur di piring terpisah dan taburkan di piring yang sudah jadi. Aromanya luar biasa!
Cobalah memasak! Kami bahkan lebih menyukai kentang seperti itu daripada daging! Wah, sangat enak! Dan cepat! Dan sungguh, itu tidak membosankan!
• Kentang - 4-5 pcs.
• Hati sapi - 300 g
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayur - 3-4 sdm.
• Dill - 2-3 dokter hewan.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Lada hitam tumbuk
• Garam