Saya membagikan salah satu resep yang saya masak hampir setiap hari di bulan Juli.
Tahun lalu saya membagikan resep ini di salah satu saluran saya. Dan kemudian banyak yang menulis kepada saya bahwa zucchini harus diperas, jika tidak, "semuanya akan mengalir dan pancake tidak akan dipanggang".
Tapi saya selalu membuat pancake zucchini sesuai resep ini. Saya suka yang ini - lembut dan sedikit lembab. Jika Anda memeras jus - rasanya benar-benar berbeda.
Bagaimana saya memasak:
Saya menggosok zucchini di parutan kasar. Di sini, tapi di parutan halus, saya menggosok bawang. BUKAN GARAM!
Saya menambahkan tepung, telur dan lada hitam. Saya mencampur semuanya.
Saya menaruh wajan di atas api. Sebaliknya, dua sekaligus! Saya tuangkan sedikit minyak sayur. Saat minyak sudah hangat, tambahkan garam ke adonan pancake. Baru saja. Pada akhirnya! Tepat sebelum menggoreng.
Aduk dan sendokkan adonan ke dalam loyang. Memasak dengan api yang RENDAH! Saya memiliki 6 dari 14. Goreng di satu sisi sampai warna kemerahan cantik dan balik. Sekarang Anda bisa menutupinya dengan penutup - ini akan membuat pancake lebih baik. Saya tidak meningkatkan api!
Saya menyebarkan pancake yang sudah jadi di atas handuk kertas.
Sajikan dengan saus krim asam. Ini enak!
Saya tahu bahwa banyak orang memasak dengan cara berbeda. Gosok zucchini, segera garam dan peras. Tapi coba resep ini.
Kami lebih menyukainya. Panekuknya berair dan sangat enak!
Tulis di komentar bagaimana Anda membuat pancake zucchini.
RESEP:
• Zucchini - 2 buah. (600-700 g)
• Bawang - 1pc.
• Telur - 2 pcs.
• Tepung - 4-5 sdm.
• Lada hitam tumbuk
• Garam
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#makanan ringan dapur luar dalam
#resep dapur luar dalam