Saya belum memasak kue ikan yang lebih lembut dan lebih enak. Bahkan "non-pecinta" ikan makan dengan senang hati.
Cara memasak
Haluskan oatmeal dengan blender. Anda bisa mengambil serpihan apa saja. Saya biasanya menggunakan yang instan.
Kemudian saya memindahkan serpihan ke piring, dan mengirim bawang dan telur ke dalam blender. Kocok lagi.
Sekarang saya tambahkan potongan ikan ke tempat yang sama dan kocok lagi. Ternyata menjadi massa yang sangat subur. Saya taruh di mangkuk.
Tambahkan oatmeal cincang, aduk rata. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.
Setelah satu jam, saya mengeluarkannya dari lemari es, menambahkan garam, rempah-rempah, bumbu cincang dan yogurt. Saya mencampur semuanya. Saya tidak langsung menambahkan tepung. Tetapi jika massa ternyata terlalu cair, maka Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung.
Saya punya yogurt buatan sendiri. Bagaimana saya memasaknya, kataku SINI. Anda bisa mengganti yogurt dengan krim asam, tetapi dengan yogurt, irisan daging lebih enak.
Dengan tangan basah, saya membentuk irisan daging dan memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak panas.
Saya menggoreng irisan daging di kedua sisi dengan api sedang. Ketika saya membaliknya, tutupi dengan penutupnya sehingga sedikit mengepul.
Saya meletakkan irisan daging yang sudah jadi di atas handuk kertas.
Dan itu dia! Potongan daging yang paling lembut dan luar biasa lezat sudah siap! Anak-anak sangat menyukainya. Dan orang dewasa (bahkan mereka yang tidak suka ikan) meminta suplemen))
RESEP:
• Fillet ikan (saya punya kentang) - 800 g
• Serpihan oatmeal - 0,5 cangkir
• Bawang - 1 pc.
• Telur - 1 pc.
• Yogurt - 2 sdm.
• Dill
• Tepung - 2-3 sdm.
• Lada hitam tumbuk
• Garam