Jika karena alasan tertentu Anda tidak bisa makan makanan berlemak dan dipanggang, maka resep ini cocok untuk Anda. Keju cottage paskah. Saya memasaknya tanpa telur dan mentega. Anak-anak saya sangat menyukainya - rasanya selalu enak, lembut, agak manis dan sama sekali tidak berminyak.
Bagaimana saya menyiapkan hidangan ini, saya tunjukkan dalam video di bawah ini pada pukul 09:48. Ada juga resep kue keluarga kami - hasil yang selalu luar biasa. Dan resep kue tanpa ragi, yang dimasak dengan sangat cepat, dan pada saat yang sama ternyata sangat lezat. Lihat - Anda akan menyukainya))
Tidak lebih dari 10 menit untuk memasak. Saya mengencerkan 10 g gelatin dalam air sampai benar-benar larut. Air 3-4 sendok makan, suhu 70-80˚C.
Untuk resep ini, saya selalu memasak keju cottage sendiri. Bagaimana saya melakukannya, saya sudah menunjukkan DI SINI. Saya menggiling keju cottage dalam blender atau menggilingnya melalui saringan. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan gula halus. Saya menambahkan sedikit - 80 g, itu cukup bagi kami, terutama karena keju cottage saya tidak asam. Tetapi jika Anda suka permen atau menggunakan keju cottage asam, Anda bisa menambah jumlah bubuknya.
Saya menambahkan 200 g krim asam ke keju cottage dan gula bubuk (lebih baik dibuat sendiri). Saya biasanya menggunakan krim asam 25-30%. Saya mencampur semuanya. Ini vanillin, kismis (saya cuci dan keringkan dengan baik) dan gelatin yang disiapkan. Anda bisa minum lebih banyak kismis. Anda juga bisa menambahkan aprikot kering, plum, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, potongan cokelat ke dalamnya. Saya meletakkan formulir di atas piring dan menutupinya dengan kain kasa basah dari dalam. Saya menyebarkan "adonan" yang sudah disiapkan.
Saya membungkus tepi kain kasa. Saya mengatur beban kecil di atas. Ini bisa berupa talenan dan toples air, misalnya. Saya menaruhnya di lemari es selama sehari. Lalu saya melepas seragam dan kain kasa - selesai))
RESEP:
• Keju cottage - 600 g
• Krim asam (25-30%) - 200 g
• Gula bubuk - 80-100 g
• Gelatin - 10 g
• Vanillin - 1 bungkus.
• Kismis (Anda bisa menambahkan aprikot kering, plum, manisan buah-buahan, kacang-kacangan) - 100 g
Lihat aku memasak Keju cottage untuk Paskah seperti itu
Dan di sini CREWS FAVORIT SAYA