Tentu saja "merokok panas" ada di dalam tanda petik, karena tidak ada merokok di sini. Tapi baik secara eksternal maupun rasa, ikan ini sedikit mirip dengan ikan tenggiri asap favorit kita. Dan persiapannya sangat sederhana dan cepat! Dan satu lagi kelebihan dari resep ini - sama sekali tidak ada bau khusus makarel))
Sekam bawang dibutuhkan di sini. Saya mengumpulkan dari sekitar 20 umbi. Saya mengisi sekam dengan air sehingga agak basah. Pada saat yang sama, semua kotoran akan tetap berada di dalam air. Saya biarkan selama 5-10 menit.
Lebih lanjut tentang resep ini dalam video di bawah ini pada 03:44. Ada juga tiga resep lagi - cara memasak makarel yang enak. Coba lihat - Anda akan menyukai:
Tuang 1,5 liter air ke dalam panci, olesi kulit bawang yang sudah dicuci dan 6 sdm. l. garam. Didihkan dan biarkan mendidih selama beberapa menit dengan api sedang. Saat ini saya memasak ikan. Saya menghapus kepala dan semua bagian dalamnya.
Semuanya cepat sekarang. Saya mencelupkan ikan yang sudah dikupas ke dalam air yang sudah disiapkan dengan garam dan kulit bawang (satu per satu!). Aku mendidihkannya. Dan dari saat mendidih saya memasak selama 3 menit. Jika makarel lebih dari rata-rata, maka akan membutuhkan waktu lebih lama - 5-6 menit. Aku mengeluarkan ikannya. Tetap dingin dan disajikan! Lebih baik tidak memasukkan beberapa potong sekaligus ke dalam air, karena bisa dicerna. Dan satu per satu ternyata lebih cepat))
Ikannya sangat indah warnanya, rasanya agak mirip makarel asap panas. Anda dapat menambahkan asap cair - maka Anda tidak dapat membedakannya dari asap sama sekali. Tapi saya biasanya tidak menggunakan asap cair))
Ini ikan seperti itu:
Bahan:
• Makarel (kecil) - 3 pcs.
• Air - 1,5 liter
• Garam - 6 sdm.
• Kulit bawang
Sukai dan bagikan resep ini dengan teman Anda. Saya berharap Anda semua selamat! Berlangganan - masih banyak hal menarik di depan!