Ketika seorang koki wanita ditawari tangan dan hati, sekitar sepuluh resep terlintas di benaknya, mau tak mau.
Anekdot diambil dari situs anekdoty.ru
Salam untuk semua pembaca saluran saya! Nama saya Christina dan saya sangat senang melihat Anda di saluran kuliner saya.
✅Jika Anda mencari betapa enak, berair, dan cepatnya memasak dada (ayam atau bebek), maka Anda telah menemukan resep yang luar biasa (saya tidak melebih-lebihkan)!
Fillet yang diolah menurut resep ini ternyata sangat enak sehingga Anda ingin memasaknya setiap hari. Ngomong-ngomong, hanya butuh 15 menit untuk memasak!
Catatan: ini adalah hidangan yang sangat baik untuk meja Tahun Baru (saya pasti akan memasak dengan cara ini, saya akan mengambil dada bebek untuk hidangan pesta).
Dan saya juga akan membagikan resep luar biasa untuk saus yang akan memberikan "semangat" dan rasa restoran pada daging!
Ayo masak!
Saya akan meninggalkan daftar produk di komentar tetap pertama (untuk kenyamanan Anda).
Saya juga menyiapkan saus untuk payudara - ini opsional. Saya akan membagikan resepnya.
Saya pikir ini adalah saus yang luar biasa untuk daging apa pun!
Jus dua jeruk ke dalam panci (saya melakukannya dengan tangan saya). Saya menaruh jus di atas kompor dan menambahkan sedikit gula. Saya rebus kuahnya sampai mengental kurang lebih 10 menit (jangan lupa diaduk).
Tambahkan mentega, aduk. Saus lezat, aromatik, pedas sudah siap!
Ayo masak payudaranya!
Hari ini saya memiliki dada bebek. Kami menghilangkan sedikit fillet dan memotong lemak berlebih dan, jika mungkin, menghilangkan pembuluh darah. Jika Anda mengambil fillet ayam, maka Anda tidak perlu menghilangkan uratnya.
Kami memotong kulit sebelum mencapai daging setiap setengah sentimeter: pertama di sepanjang fillet, lalu ke seberang.
Seperti inilah seharusnya:
Fillet garam di kedua sisi.
Panaskan wajan terlalu banyak (tanpa minyak), lalu kecilkan api dan ratakan bagian dada bebek ke bawah dan masak selama sekitar 1-1,5 menit.
Kerak harus berwarna kecoklatan.
Balikkan fillet, besarkan api dan masak selama sekitar 1 menit lagi (daging harus siap dan kerak yang lezat akan terbentuk).
Saya memindahkan fillet ke loyang yang dilapisi dengan foil (kertas timah harus sisi mengkilat menghadap ke atas). Dada merica dari sisi daging dan, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak garam.
Balikkan sisi kulit fillet dan tuangkan sedikit jus lemon. Saya akan memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat dengan pintu terbuka selama 7 menit (fillet saya agak kecil). Jika Anda memiliki fillet yang besar, 10 menit sudah cukup.
Hidangan daging yang luar biasa sudah siap. Tapi, biarkan payudara "istirahat" selama 5-10 menit lalu iris.
Aku menyajikan payudara di atas meja, menuangkannya dengan jus jeruk, menghiasi lingonberry dan menambahkan salad dengan arugula, kubis, dan tomat ceri. Seperti di restoran! Selamat makan.
Saya akan senang menerima suka dan komentar Anda! berlangganan saluran "CAMPURAN KULINER"agar Anda tidak ketinggalan resep baru.