Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana dada ayam yang dangkal dapat "diubah" menjadi hidangan daging yang lezat. Payudara ternyata sangat berair, enak, aromatik dan penyajiannya indah. Ini akan menjadi resep yang tidak biasa untuk membuat payudara. Saya pikir Anda akan sangat menyukainya! Ngomong-ngomong, segera tanggal 23 Februari dan 8 Maret. Mungkin, saya akan memasak hidangan dada ayam ini untuk liburan ini.
Cara memasak dada ayam yang nikmat: resep langkah demi langkah dengan foto.
Dada ayam harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk.
Saya memotong tenderloins sehingga dada ayamnya rata. "File" kecil akan berguna bagi kita nanti.
Sekarang di setiap dada ayam Anda perlu membuat "kantung" di sepanjang dada.
Saya mengambil payudara dan dengan pisau saya dengan hati-hati membuat sayatan di sepanjang payudara. Kemudian saya potong dengan pisau ke salah satu ujung payudara, balikkan pisau dan buat sayatan ke ujung yang lain. Saya harap dia menjelaskannya dengan jelas.
Kemudian Anda perlu memasukkan sendok ke dalam lubang ini dan memperluas "kantong" dengan sendok, semakin besar ukurannya, semakin banyak isian yang bisa Anda tambahkan.
Seperti inilah seharusnya:
Payudara perlu diasamkan. Saya menambahkan cuka balsamic (jika tidak, Anda bisa menggunakan kecap) di atas payudara dan di dalam "kantung" saya juga menuangkan sedikit saus.
Tutupi daging dengan cling film dan biarkan meresap selama 30 menit.
Sementara itu, saya akan mulai menyiapkan isinya.
Saya memindahkan "fillet kecil" ke dalam mangkuk blender, tambahkan 2-3 sendok teh keju atau saus krim. Jika tidak ada saus, krim sudah cukup. Penggilingan.
Saya memindahkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam piring yang dalam.
Potong kenari dan tambahkan daging cincang. Menggiling kacang sangat sederhana. Saya memasukkan kacang ke dalam tas dan menggulungnya dengan penggilas adonan. Semua.
Saya merendam plum dalam air mendidih selama 15 menit untuk membuatnya lunak. Potong halus dan tambahkan ke daging cincang.
Ini akan mengambil setengah dari apel (mengupasnya dari kulit dan bijinya). Lebih baik mengambil apel manis dan asam.
Saya memotong apel menjadi kotak-kotak kecil dan menambahkan ke daging cincang. Saya merekomendasikan untuk menaburkan irisan apel dengan jus lemon agar tidak menggelap.
Daging cincang masih perlu diasinkan dan merica secukupnya. Saya campur semuanya, ini akan menjadi isian untuk dada ayam.
Saya memasukkan isian ke dalam tas ketat (saya mengambil tas freezer), memotong sudut dan mendapatkan tas kue seperti itu.
Saya mulai payudara cukup kencang. Ini sangat nyaman bagi saya.
Volume payudara segera meningkat.
Goreng payudara dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega sampai berwarna cokelat keemasan dengan api besar.
Saya memindahkan daging ke loyang. Tuang minyak dari wajan, tambahkan lebih banyak air.
Saya juga merekomendasikan menambahkan sepotong mentega dan beberapa apel kering. Apel akan memberikan aroma dan rasa yang enak pada payudara.
Saya memasak dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.
Payudaranya sudah siap! Aromanya luar biasa. Anda bisa menyajikannya seperti hidangan panas, atau Anda bisa menunggu sampai payudara menjadi dingin dan kirimkan ke lemari es selama setengah jam. Ini membuat hidangan pembuka daging yang enak. Saya memotong payudara dan menyajikan. Itu terlihat sangat mengesankan. Ini ayam gulung keluar.
Selamat makan!
Saya menunggu komentar, umpan balik, dan saran Anda tentang hidangan di komentar!
Teman-teman, jika Anda menyukai resepnya, bagikan dengan teman-teman Anda, suka - ini adalah hadiah terbaik untuk saya!
Jangan lupaberlangganan saluran saya.Banyak resep menarik, cepat, dan murah menanti Anda.
Untuk memasak, saya membutuhkan produk ini:
- 3 dada ayam - 800 gr.
- 50 gr. plum.
- 30 gr. kenari.
- 100 gram apel.
- 2-3 jam l. keju atau saus krim (bisa diganti dengan krim).
- 100 gram air.
- 2 sdm cuka balsamic (bisa diganti dengan kecap).
- 10 gr. mentega.
- merica dan garam secukupnya.
- 15 gr. apel kering.
Berikut beberapa resep daging lainnya: kaki ayam dalam oven "keju di bawah mantel bulu" // cara memasak ayam dalam oven yang juicy dan empuk