Saya ingin membagikan resep yang sangat sederhana untuk membuat betis babi. Dagingnya ternyata sangat lembut, berair, beraroma, dan dengan kulit emas kemerahan yang menggugah selera. Betis menurut resep ini selalu terasa enak.
Untuk memasak, Anda membutuhkan:
Pork knuckle - (berat saya 1,3 kg)
Madu - 1 sendok makan
Rosemary - 1 sdt
Bawang putih - 2-3 siung. (pilihan)
Kecap - 3 sendok makan
Dari rempah-rempah: beberapa lembar daun salam, beberapa cengkeh, lada hitam dan kacang polong allspice ..
Resep betis:
Resep video singkat saya dan hasilnya, yang ternyata:
1. Cuci betis dengan baik, bersihkan semua kotoran.
Kami memindahkannya ke panci dan mengisinya sepenuhnya dengan air. Kemudian kami mengambil dan meletakkan air ini di atas kompor, didihkan. Jadi kami mengerti persis berapa banyak air yang dibutuhkan.
Saat air mendidih, tambahkan betis. Kami menunggu lagi sampai air mendidih dan mengeluarkan busa yang dihasilkan. Kemudian tambahkan bumbu: garam, daun salam, allspice dan merica hitam, beberapa cengkeh. Kami menutupi atap dan memasak dengan api kecil selama satu setengah jam.
Nasihat: jika Anda memiliki buku jari lebih dari 1,3 kg. maka saya sarankan untuk menambah waktu memasak menjadi 2 jam.
2. Betisnya sudah matang, kita keluarkan dan biarkan agak dingin, tapi untuk saat ini kita akan siapkan kuahnya.
Peras bawang putih melalui alat press, tambahkan lada hitam, rosemary kering, kecap dan madu. (madu bisa diganti dengan mustard Prancis). Aduk dan sausnya siap.
Teman-teman, saya mohon banyak,nilai resep👍 jika Anda suka dan bagikan di media sosial. jaringan. Dan jangan lupa untuk menulis komentar! Bagi saya, inilah motivasi terbaik untuk membuat artikel baru. 😍
Berlangganan ke saluranjangan sampai ketinggalan resep baru! 😉
3. Lumasi betis dengan saus di semua sisi dan masak dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-30 menit. Siapa pun yang memiliki pemanas atas, nyalakan dengan berani :)
Betis babi dengan kulit emas sudah siap. Selamat makan!
Saya sarankan untuk melihat resep saya ini:
Hidangan daging cincang yang cantik - khanum
Kubis, telur, semolina, bawang - dan tanpa daging!
Makanan soba yang lezat - ide untuk makan siang atau makan malam.
Potongan daging oatmeal rasanya seperti daging
Daging cincang dan roti biasa
Pie dengan daging cincang dan kentang - yah, enak sekali!