Ini adalah resep yang tidak biasa tetapi sangat sederhana untuk memasak daging. Aneh, hanya sedikit orang yang memasak. Dagingnya sangat enak, empuk, aromatik. Daging babi, sapi, kalkun, domba, ayam sudah cukup. Hanya waktu memasak yang akan sedikit berbeda. Ya, kami membutuhkan jarum suntik :)
Di bawah ini saya telah menyiapkan resep video pendek (3 menit) tetapi sangat rinci untuk memasak daging. Lihatlah:
Potong bawang putih menjadi irisan. Saya ambil 2 siung, jika mau, Anda bisa menambah dan menambahkan bumbu favorit Anda.
Daging harus diisi dengan bawang putih di semua sisi. Saya melakukannya dengan sangat sederhana: Saya membuat sayatan dengan pisau dan menaruh bawang putih di dalamnya. Ngomong-ngomong, saya punya 650 gr daging.
Lalu saya tuangkan 80 ml ke dalam cangkir. air pada suhu kamar dan tambahkan 1 sdt. tanpa garam. Saya aduk sampai garam larut.
Saya melepas jarum dari semprit dan menyusun larutan garam. Saya meletakkan jarum kembali di tempatnya :)
Saya memotong daging di semua sisi dengan larutan garam ini.
Saya mengambil kertas roti dan membungkus daging. Saya mengikatnya dengan baik dengan seutas benang.
Kemudian saya mengirim daging ini ke dalam loyang dan mengikatnya dengan baik di kedua sisi.
Saya memasukkan daging ke dalam panci, menuangkan air mendidih ke atasnya dan meletakkannya di atas api terkecil dan memasak selama 2,5 jam.
Dagingnya sudah siap, saya lepaskan selongsongnya dan taruh di lemari es selama beberapa jam. Mungkin untuk malam ini. Begitulah cara mereka memasaknya di malam hari, dan di pagi hari itu adalah daging yang sangat enak untuk sandwich!
Saya memotong dan menikmati daging yang sangat enak dan harum! Selamat makan!
Daging (pulp) - 650 gr. - sebanyak mungkin.
Air (suhu kamar) - 80 ml.
Garam - 1 sdt (tidak ada slide)
Bawang putih - 2-3 siung.
Teman-teman, jika Anda menyukai resep untuk memasak daging, angkat jari Anda dan berlangganan saluran tersebut :)