juicy daging untuk resep ini bisa disiapkan hanya dalam 20 menit.
Resep Veal chops dengan saus mustard dan tomat
bahan:
daging sapi - 4 buah
tomat - 200 g
Bawang merah - 1 kepala
Kering anggur putih - 200 ml
Krim 25% CI - 50 ml
Dijon mustard - 2 sendok makan
Peterseli - 20 g
daun tarragon - 20 g
Butter - 50 g
Salt - selera
Lada hitam - untuk rasa
persiapan:
1. Daging sebelum memasak yang terbaik untuk melawan sisi datar dari pisau atau rolling pin untuk roll, menempatkan medali antara dua lembar foil.
2. Tumis bawang merah cincang halus dalam mentega (25 g) - selama itu lembut, tambahkan anggur putih dan masak di atas panas tinggi sampai anggur telah menguap setengah.
Tambahkan krim, mengurangi panas dan mengocok mengaduk saus, didihkan selama sekitar satu menit. Hapus saus dari panas.
3. Veal medali garam, merica dan goreng dalam mentega (25 g) dari dua sisi. Tiga menit di satu sisi dan setengah atau dua - yang lain. Artinya, jika daging Anda ketebalan sekitar 5-7 milimeter.
4. Masukan medali siap di tempat yang hangat, dikemas dalam foil.
5. Dan sisa-sisa saus daging dalam panci, dimana medali panggang, menuangkan anggur dan saus krim, add mustard, garam dan merica, mengocok dan didihkan selama dua menit, lalu tambahkan tomat dan bumbu dan didihkan lain satu atau dua menit.
Gerimis saus medali tersebut sebelum disajikan.
Bon appetit!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!