Sosis buatan sendiri yang harum, gurih, lembut, dan alami. Pengganti sosis terbaik dari toko. Dan untuk sandwich di pagi hari dan sebagai camilan di atas meja pesta - pilihan yang bagus! Sosis ini pasti akan menyenangkan dan menghibur Anda.
Bahan:
Daging cincang - 800 gr.
Hati - 500 gr.
Lemak babi - 200 gr.
Telur (besar) - 3 pcs.
Pati - 3 sendok makan dengan slide
Semolina - 3 sendok makan dengan slide.
Garam - 1,5 sdt
Bawang putih - 3 siung.
Lada hitam - secukupnya
Metode memasak:
Kami memelintir lemak babi, hati, dan bawang putih dalam penggiling daging. (Anda bisa menggunakan blender).
Tambahkan daging cincang, telur - aduk.
Tambahkan pati, semolina, garam, merica dan aduk semuanya dengan baik.
Masukkan daging cincang ke dalam lemari es selama 20 menit.
Kami mendistribusikan daging cincang menjadi kurang lebih 3 bagian yang sama dan meletakkannya di kantong plastik. Kami membentuk sosis dan mengikatnya di kedua sisi dengan benang.
Untuk keandalan, kami akan membungkusnya dalam satu tas lagi dan juga mengikatnya dengan benang.
Masukkan sosis ke dalam panci, isi dengan air dan didihkan dengan api besar, kemudian kecilkan api seminimal mungkin dan masak selama satu setengah jam.
Kemudian kami mengirim sosis ke lemari es dan mendinginkannya.
Di bawah ini, dalam video singkat saya, Anda dapat melihat detail dan detail memasak!
Jangan lupa berlangganan, resep baru setiap hari!
Selamat makan!