Untuk mempermudah proses memasak, kami telah mengumpulkan beberapa tip berguna dan retasan hidup yang akan membantu ibu rumah tangga mana pun.
Bit masak cepat
Proses ini bisa memakan waktu hingga 4 jam, jadi menyiapkan salad yang paling sederhana pun membutuhkan banyak waktu. Namun, ada opsi untuk mengurangi waktu secara signifikan. Misalnya, jika Anda memasukkan akar sayur bukan dalam air dingin, tetapi air mendidih, Anda bisa mengurangi pemasakan setidaknya satu jam.
Ada cara lain: rebus bit dalam air mendidih selama setengah jam, lalu tiriskan airnya dan letakkan panci di bawah air es yang mengalir selama 15 menit. Perbedaan suhu ini memungkinkan Anda menyiapkan bit dengan cepat, dan total waktu memasak hanya satu jam.
Menghilangkan rasa pahit dari bawang bombay
Bawang pahit tidak hanya menyebabkan air mata, tetapi juga dapat menyebabkan salad basi. Untuk menyimpan hidangan, gunakan cara sederhana berikut: potong kepala bawang bombay, masukkan ke dalam saringan dan tuangkan di atas air mendidih.
Pasta dan nasi lepas
Produk ini mengandung pati, oleh karena itu, setelah dimasak, bisa saling menempel, membentuk sedikit gumpalan yang menggugah selera.
Untuk menghindari masalah seperti itu, saat memasak sereal atau pasta, Anda perlu menambahkan beberapa tetes minyak sayur ke dalam air. Saat menggunakan bahan untuk memasak casserole lebih lanjut, cukup bilas dengan air dingin setelah dimasak.
Pengawetan warna kubis
Jika Anda menyukai jenis hidangan berbahan dasar kubis, seperti pai, rekomendasi berikut akan mengurangi tampilan bahan ini. Pertama, bilas kubis, potong halus, lalu tuangkan dengan air mendidih dan tuangkan air dingin selama 1-2 menit. Tetap memerasnya dari kelembaban berlebih dan Anda bisa mulai menggoreng.
Bagaimana cara membuat daging selembut mungkin?
Ada banyak bumbu untuk memasak daging. Salah satu yang paling tidak biasa adalah dari kiwi, tetapi pada saat yang sama, buahnya akan membuat hidangan selembut, selembut dan berair mungkin. Hanya 2 jam sebelum memasak, Anda perlu merendam sepotong daging dalam campuran kiwi, gula, dan bumbu favorit Anda.
Penting: Anda tidak boleh menyimpan daging dalam bumbu lebih dari waktu yang ditentukan, jika tidak Anda akan mendapatkan pate.