Jadi waktu itu untuk panen kubis di musim dingin. waktu itu memfermentasi sayuran renyah dengan waktu dingin tahun untuk menikmati vitamin hidangan.
Mengapa saya harus membuat kubis asam?
Sauerkraut efek menguntungkan pada potensi, mengurangi tingkat gula dalam darah, meningkatkan nafsu makan, memiliki sifat antiseptik dan antibakteri.
Para ilmuwan membuat penemuan pada tahun 2005 bahwa dalam proses fermentasi dan fermentasi dalam kubis zat khusus yang dibentuk - isothiocyanates.
Mereka mencegah reproduksi dan pertumbuhan sel kanker.
Sauerkraut - payudara apotik, hati, usus besar dan paru-paru.
100 gram sauerkraut mengandung 50 mg kalsium dan 280 mg kalium.
Zat-zat ini diperlukan untuk kekuatan tulang. konsumsi secara teratur sauerkraut adalah pencegahan ideal osteoporosis.
Bagian terakhir dari kubis pengawetan muncul asam laktat, yang mampu menekan bakteri divisi Helycobacter pylori - penyebab bisul utama dan gastritis.
Bakteri asam laktat meningkatkan fungsi usus dan menghambat aktivitas mikroorganisme berbahaya.
Sayangnya, minuman keras benar tidak tahu bagaimana semua. Kami menawarkan untuk memasak kubis dengan cara baru.
Kubis salad "Autumn"
bahan:
5 kg kubis (terbaik kelas Glory)
1 kg wortel
0,5 kg bawang
1 kg paprika (warna)
350 gr. gula
4 sdm. l. garam kasar dengan bagian atasnya
0,5 liter cuka 9%
0,5 liter minyak sayur
persiapan:
1. Kubis memotong parutan atau pisau dengan beberapa pisau. Ini harus mendapatkan serutan panjang dan tipis.
2. Bawang kupas dan dipotong menjadi setengah cincin.
3. Wortel Cuci, mengikis dengan pisau atau besi spons. Parut wortel di parutan.
4. lada Bulgaria dicuci, dipotong setengah dan buang bijinya. Kemudian memotong paprika menjadi strip, memotong diagonal.
5. Campur semua bahan siap, tapi jangan menghancurkan dan tidak menggosok.
6. Tambahkan gula, garam, cuka dan minyak. Aduk lagi.
7. Bank dibersihkan dan disterilkan.
8. Membusuk salad bank, merata tangan atau alu kayu.
9. Tinggalkan botol pada suhu kamar. Tiga hari kemudian, dekat tabung dan dimasukkan ke dalam lemari es atau di tempat yang dingin.
Salad kehidupan rak panjang dan tidak kehilangan rasa nya.
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!