Tidak ada satu meja makan pun yang lengkap tanpa kursus pertama. Saya mengusulkan untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan sup yang lezat dan hangat dengan kacang kalengan dalam saus tomat. Ini bisa dimasak dengan kaldu daging atau sayuran, dan dibumbui dengan bumbu favorit Anda sesuai kebijaksanaan Anda.
Resep sederhana ini pasti akan dihargai oleh semua pecinta kacang-kacangan. Sup ini akan mendiversifikasi meja tanpa lemak dan vegetarian.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kentang - 350 g
Wortel - 100 g
Bawang - 100 g
Kacang kalengan dalam saus tomat - 450 g
Minyak zaitun - 3 sendok makan
Campuran sayuran kering - 1 sdm.
Pasta tomat - 2 sendok makan
Lada hitam tumbuk - 2-3 sejumput
Daun salam - 1 pc.
Air - 1 l
Hijau - 1 sdm.
Garam secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Supermarket mana pun menjual kacang kalengan dengan tomat. Pilih pengalengan berkualitas baik agar biji tetap utuh. Jika Anda melakukan pengalengan di rumah, gunakan kerajinan buatan sendiri.
Untuk makanan yang lebih memuaskan, pertama buat kaldu dengan daging apa saja. Tidak ada produk daging yang digunakan dalam resep ini, jadi supnya tidak berlemak.
Kupas dan cuci umbi kentang. Potong menjadi kubus kecil. Celupkan ke dalam panci berisi air dingin dan panaskan dengan api besar.
Masak selama 15-20 menit dari mendidih untuk melunakkan kentang. Waktu memasak tergantung pada ukuran potongan dan jenis sayuran.
Sementara itu, Anda perlu menyediakan waktu untuk menyiapkan sayuran. Kupas bawang bombay dan wortel. Bilas dan keringkan agar tetap kering. Potong dadu bawang bombay dan parut wortel agar lebih cepat matang.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan sayuran yang sudah disiapkan. Goreng selama 8-10 menit dengan api kecil sampai lunak.
Tambahkan pasta tomat. Aduk dan masak selama 2-3 menit lagi dengan mode yang sama.
Saat kentang empuk, tambahkan sayuran kering dan daun salam. Mendidih. Rebus dengan api kecil selama 4-5 menit.
Tambahkan legum dan saus kalengan ke dalam panci dengan sisa bahan lainnya. Aduk dan biarkan mendidih. Masak selama 3-4 menit dengan api sedang.
Saat semua bahan dalam sup sudah siap, saatnya menambahkan sayuran goreng tomat. Menggerakkan. Rebus selama 3-5 menit.
Rasakan. Jika perlu, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan merica bubuk. Angkat daun salam dari wajan.
Bilas sayuran favorit Anda, buang batangnya. Potong halus dan tambahkan ke sup. Aduk dan angkat panci dari kompor.
Sup dengan kacang kalengan dalam saus tomat sudah siap. Sajikan dengan segar roti, krim asam, bawang bombay dan cabai.
Masak, bereksperimen, dan selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!