Saya mengusulkan resep sederhana untuk adonan susu pizza: tradisional terbuka atau tertutup - calzone. Semakin baik Anda mengerjakan tahap menguleni, semakin enak, lebih lapang, dan lebih mudah kuenya akan keluar. Isi apa pun bisa dipadukan dengan rasanya yang netral. Secara opsional, Anda dapat membentuk alas yang tebal dan yang sangat tipis, keduanya dengan pinggiran keju, dan tanpa pinggiran sama sekali. Yang utama adalah memberi kolobok jarak yang baik dan ukurannya bertambah secara signifikan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Tepung - 350 g
Susu - 250 ml
Minyak zaitun - 40 ml
Ragi kering - 1 sdt l. dengan slide
Gula - 0,5 sdt l.
Garam - 0,3 sdt l.
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 dari 7
Untuk menguleni adonan susu untuk resep ini, ambil makanan yang tercantum. Ukur secara ketat menurut berat / volume. Panaskan susu terlebih dahulu hingga agak hangat.
Jika Anda mengganti minyak zaitun, maka minyak bunga matahari atau jagung olahan. Tetapi hasil terbaik tentu saja dengan zaitun extra virgin / cold-press. Mengganti susu dengan air juga mudah, terutama selama diet tanpa lemak.
Memiliki pembuat roti, menggabungkan dengan mangkuk dan alat tambahan untuk menguleni adonan ragi, gunakanlah - dengan sedikit usaha, dijamin hasil yang sangat baik. Bagi mereka yang memutuskan untuk mengerjakan tugas memanggang dengan tangan, saya menyarankan Anda untuk bekerja keras, pada permukaan yang luas, untuk membuat gumpalan menjadi plastis, tanpa tepung berlebih.
Langkah 2 dari 7
Pertama, kami menggabungkan bahan-bahan kering: ayak tepung terigu, masukkan gula pasir, butiran ragi dan garam. Saya menyarankan Anda untuk menambahkan garam laut, tetapi ini masalah selera dan preferensi pribadi. Aduk slide tepung dari bawah ke atas.
Langkah 3 dari 7
Selanjutnya tuangkan susu hangat. Secara bertahap, dalam dua atau tiga pendekatan. Uleni dengan tangan, dengan spatula atau agregat dengan spiral khusus atau nozel lainnya. Rendam tepung dengan kelembaban, kumpulkan dalam serpihan besar.
Langkah 4 dari 7
Setelah itu kami tuangkan minyak sayur dan lanjutkan gerakan intensif. Kami mengambil minyaknya. Kami tidak menambahkan lebih banyak cairan.
Langkah 5 dari 7
Selain itu, kami menyebarkan roti di atas meja atau papan dan meremasnya dengan tangan selama beberapa menit. Gulung dengan bola.
Langkah 6 dari 7
Celupkan benjolan ke dalam mangkuk bersih, tutup dengan bungkus plastik atau handuk. Kami meletakkan di tempat yang hangat dan tenang tanpa angin selama 40-90 menit. Adonan pizza ragi susu kami harus tumbuh tiga hingga empat kali.
Langkah 7 dari 7
Setelah dibuktikan dalam kehangatan, adonan yang mengembang siap untuk dikerjakan lebih lanjut. Keluarkan dari mangkuk, bentuk kue dan isi dengan isian wajib keju - panggang pizza dalam oven panas selama 20-25 menit pada suhu 200 derajat.
Nikmati kue Anda!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!