Duet ayam dan kenari menciptakan komposisi yang sempurna untuk menyiapkan salad. Komponen ini sendiri agak kering, jadi harus dilengkapi dengan produk yang berair. Dalam salad yang diusulkan, jamur yang digoreng dengan bawang bertindak dalam kapasitas ini.
Untuk versi yang lebih meriah, salad ditata berlapis-lapis, yang terlihat lebih cantik dan elegan. Untuk membuat hidangan lebih segar dan lembut, telur dan keju dicampur secara terpisah dengan mayones. Kacang harus dihancurkan menjadi remah-remah.
Salad ayam dan kenari ternyata hangat, bergizi, dan lezat.
Bahan:
Fillet ayam - 200 gr.
Telur ayam - 2 pcs.
Champignons - 300 gr.
Bawang bombay - 1 pc.
Keju keras - 100 gr.
Bawang putih - 2 gigi
Kenari - 50 gr.
Mayones - 3 sendok makan
Peterseli - untuk dekorasi
Minyak sayur - 1 sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Siapkan makanan yang Anda butuhkan.
Cuci jamur secara menyeluruh di bawah air mengalir, lap sedikit kelembaban di permukaannya dengan serbet. Potong jamur menjadi potongan berukuran sedang dan letakkan di dalam wajan kering yang telah dipanaskan sebelumnya di atas kompor.
Rebus jamur dengan api sedang sampai semua sari jamur menguap seluruhnya, yang akan memakan waktu sekitar 3 menit. Hanya setelah itu, tuangkan minyak dan masukkan bawang cincang menjadi kotak.
Tumis bahan bersama-sama selama 5 menit berikutnya sampai irisan bawang menjadi bening.
Rebus fillet ayam dengan sedikit air asin. Waktu pemasakan ayam kurang lebih 10 menit setelah direbus.
Dinginkan daging rebus sepenuhnya, potong kecil-kecil bentuknya berubah-ubah.
Rebus telur hingga mendidih, dinginkan, kupas kulitnya. Giling dengan parutan halus.
Tempatkan serutan yang dihasilkan dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok makan mayones dan bawang putih cincang ke dalamnya, aduk rata. Campuran lembut terbentuk yang dapat dioleskan dengan mudah.
Parut keju keras juga, campur dengan mayones yang mirip dengan telur untuk membuat massa yang lembut.
Tempatkan lapisan pertama potongan ayam di atas piring datar menggunakan cincin pembentuk. Untuk lebih menjaga irisan di piring, olesi bagian bawah dengan mayones sebelum membentuk salad. Di atas potongan fillet, oleskan juga selapis tipis saus mayonaise.
Selanjutnya lapisan tersebut disusun dengan urutan sebagai berikut: massa telur, jamur dan bawang goreng, komposisi keju.
Hancurkan biji kenari dengan blender hingga menjadi remah-remah kecil.
Taburkan di atas salad bersisik untuk mendapatkan topping yang enak. Letakkan piring di lemari es sebentar agar meresap dan melembutkan.
Hiasi dengan bumbu sebelum menyajikan salad meriah dengan ayam, kacang kenari, dan jamur.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro