Hari ini saya mau share resep pancake yang sangat empuk dan enak yang selalu jadi begini. Rahasia mereka terletak pada adonan yang tidak biasa dengan tambahan mayones. Tidak ada yang rumit, yang utama adalah memperhatikan proporsi dan menggunakan produk yang berkualitas. Mayones bisa dengan persentase lemak berapa pun, tetapi tepung hanya berkualitas tinggi dan harus diayak.
Jadi, mari kita mulai!
Bahan:
Air - 1 gelas
Mayones - 1 sendok makan
Gula - 1 sendok makan
Bubuk pengembang - 1 sdt
Telur - 1 pc.
Tepung - ¾ gelas
Minyak sayur - untuk menggoreng
Resep langkah demi langkah:
Untuk menyiapkan pancake tipis dengan mayonaise dan telur tanpa susu, kami akan menyiapkan produk sesuai daftar resepnya.
Tuang air hangat ke dalam mangkuk yang dalam dan larutkan gula di dalamnya. Kemudian tambahkan telur ayam dan aduk rata sehingga benar-benar larut dalam cairan.
Selain air, Anda bisa menggunakan susu atau whey, dan sesuaikan jumlah gula yang Anda suka.
Mari tambahkan mayones.
Aduk rata sehingga busa ringan muncul di permukaan.
Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan baking powder.
Aduk kembali dan angkat hingga lembut. Adonan panekuk dengan mayonaise seharusnya cukup cair dan tidak menggumpal.
Tutup mangkuk dengan handuk dan biarkan selama 10-15 menit pada suhu kamar, biarkan “istirahat”, dan baking powder akan berfungsi dengan baik.
Sebelum menggoreng pancake pertama, lumuri bagian bawah wajan dengan lapisan tipis minyak sayur dan panaskan dengan baik. Tuang setengah sendok adonan dan bagikan secara merata dengan memiringkan wajan ke arah yang berbeda.
Mari kita tunggu hingga permukaan pancake mengering, dan ujung-ujungnya mulai berubah warna menjadi keemasan. Ini tandanya panekuk perlu dibalik ke sisi lain. Sangat nyaman menggunakan spatula kayu untuk ini. Goreng sebentar lagi dan angkat pancake dari wajan. Jadi, kami menggunakan semua adonan.
Pancake yang lezat dan empuk dengan mayones sudah siap. Kami menaruhnya di piring yang indah dan menyajikan panas di atas meja.
Pancake cukup elastis untuk membungkus isian di dalamnya. Karena adonannya tidak terlalu manis, bisa jadi apa saja.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro