Salad terong hangat adalah pilihan yang bagus untuk hidangan utama atau tambahan untuk daging, kentang panggang, atau lauk lainnya. Memasaknya, seperti halnya penyajian, harus dilakukan dengan cepat.
Jika Anda menyukai kombinasi terong, paprika, dan tomat, Anda pasti akan menyukai saladnya, dan karena bahan-bahan ini sangat cocok untuk "berteman" satu sama lain, Anda bisa yakin akan hasil akhirnya. Untuk rasa yang gurih, tambahkan cabai dan kecap.
Bahan:
Terong - 1 pc.
Lada Bulgaria - 0,5 pcs.
Tomat - 1-2 pcs.
Bawang bombay - 0,5 pcs.
Hijau, garam, merica - secukupnya
Kacang pinus - 10 g
Minyak bawang putih - 2 sendok makan
Cuka anggur - 0,5-1 sdt
Gula - 0,3 sdt
Deskripsi proses memasak:
1. Siapkan semua bahan di atas sesuai daftar.
2. Cuci dan keringkan terong, lalu potong dadu kecil. Jika Anda tidak yakin bahwa si kecil biru Anda tidak pahit, lebih baik taburi dengan garam terlebih dahulu dan biarkan selama 10-15 menit, lalu tiriskan cairan cokelatnya, tetapi buahnya sekarang perlu dicuci dengan saringan dan kering. Potong bawang menjadi kubus atau strip - mana saja yang Anda suka.
3. Kupas paprika dari biji dan sekat, bilas, potong dadu berukuran sedang.
4. Panaskan penggorengan dengan api sedang, tuangkan sedikit minyak bawang putih, pindahkan irisan terong, merica dan bawang bombay. Goreng sayuran selama 4-5 menit dengan api sedang.
5. Kemudian tambahkan tomat matang yang berair potong kecil-kecil ke dalam wajan. Cuci dan keringkan sayuran hijau, potong halus. Masukkan ke dalam wajan. Kemudian Anda perlu membumbui semua bahan dengan garam dan merica, tambahkan sedikit gula untuk catatan manis, tambahkan cuka anggur.
6. Aduk dan panaskan selama beberapa menit.
7. Tata salad segera di piring, taburi kacang pinus.
8. Sajikan segera salad terong hangat.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)