Pollock tidak hanya enak tetapi juga ikan yang sangat sehat. Itu harus dimasukkan dalam makanan Anda, terutama pada periode musim gugur-musim dingin. Ada banyak metode memasak. Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak pollock dengan saus tomat. Menurut saya, ini resep paling sukses. Potongan ikan digoreng ringan dan kemudian direbus dengan saus tomat bersama dengan sayuran, berkat itu ikannya sangat empuk dan berair. Bisa disajikan tidak hanya panas, tapi juga dingin. Kentang tumbuk atau nasi rebus sangat cocok sebagai lauk. Cobalah!
Bahan:
Pollock s / m - 800 g.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Pasta tomat - 1,5 sendok makan
Gula - 0,5 sdt
Daun salam - 2 pcs.
Tepung - 3 sendok makan
Air - 250 ml.
Minyak sayur untuk menggoreng - 100 ml.
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan set produk yang dibutuhkan.
2. Defrost pollock pada suhu kamar. Gunakan gunting dapur untuk memotong sirip dan menghilangkan lapisan hitam dari perut. Cuci, bersihkan dari kelembaban dan potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan ikan dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan merica. Untuk rasa yang lebih terasa, Anda bisa menambahkan berbagai macam bumbu, serta perasan lemon segar. Aduk ikan dengan lembut, tutup mangkuk dan biarkan selama 15-20 menit. Selama waktu ini, pollock harus jenuh dengan rempah-rempah dan jenuh dengan aroma.
3. Kemudian gulung potongan ikan dengan tepung dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
4. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ikan dari wajan ke panci kecil atau wajan.
5. Kupas sayuran umbi. Potong bawang menjadi setengah bagian, parut wortel di parutan sedang. Goreng sayuran hingga empuk dalam minyak sayur.
6. Tambahkan pasta tomat, daun salam dan air.
7. Campur semuanya dengan baik dan garam. Tambahkan sedikit gula untuk menyesuaikan rasa asam pada saus. Didihkan dan biarkan mendidih selama 5 menit.
8. Tuang saus ke dalam panci berisi ikan, tutup dan masak selama 15-20 menit dengan api kecil.
9. Hidangan yang sangat lezat - pollock dalam saus tomat - siap.
Sajikan ikan ini bersama dengan lauk di piring porsi, taburi dengan saus tomat. Sepotong roti putih juga akan berguna. Sarankan.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro