Salad Armenia dengan terong dan tomat pasti akan menarik bagi pecinta sayuran ungu pedas yang lezat ini. Ini sangat ideal untuk digoreng atau dipanggang, dan rasanya enak dengan barbekyu. Salad musim panas yang hangat ini, dengan komposisi sederhana, dapat diletakkan dengan aman di atas meja pesta; semua tamu memakannya dengan senang hati.
Bahan:
Terong - 1 pc.
Tomat - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Minyak sayur - 2-3 sdm.
Peterseli - 4 tangkai
Cuka anggur putih - 1,5 sdm.
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Cuci sayuran di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas.
2. Potong terong besar menjadi irisan setebal 0,5 sentimeter. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan sayuran cincang ke dalamnya, goreng kedua sisi hingga empuk.
3. Pastikan untuk meletakkan terong goreng yang sudah jadi di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih, dinginkan.
4. Masukkan potongan bawang bombay menjadi setengah bagian dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak sayur jika perlu. Goreng hingga empuk, agak keemasan, hingga menjadi manis, dinginkan.
5. Potong setiap putaran terong menjadi dua, pindahkan ke mangkuk dalam yang nyaman dengan bawang goreng.
6. Pastikan untuk membersihkan tomat dari bijinya, kita tidak membutuhkan tambahan air pada salad. Potong bubur menjadi kubus, tambahkan ke mangkuk dengan terong dan bawang.
7. Kupas paprika dari biji dan batangnya, buang selaput putihnya, potong bagian berdaging sayuran menjadi kubus kecil. Potong peterseli sesuka Anda, taruh semuanya dalam mangkuk dengan bahan-bahan lainnya.
8. Bumbui salad dengan cuka anggur putih, bumbui dengan garam dan merica, dan aduk. Jika Anda menyukai rasa dan aroma bawang putih, Anda bisa menambahkannya sedikit, tetapi ini tidak untuk semua orang.
Bagi salad Armenia yang sudah disiapkan dengan terong dan tomat menjadi beberapa bagian dan sajikan hangat.
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)