Jika Anda akan menyajikan makan siang atau makan malam yang lezat dan memikirkan apa yang harus dimasak, yang terbaik adalah memilih kentang dan ayam dalam kantong di dalam oven. Hidangannya akan menjadi berair, aromatik, kentang akan menyerap lemak yang dikeluarkan oleh ayam dan menjadi rapuh.
Untuk menekankan dan meningkatkan rasa hidangan, disarankan untuk menambahkan, selain bumbu klasik biasa, sedikit paprika giling - sangat ideal untuk kentang dan ayam. Tetapi bawang putih tidak perlu ditambahkan baik segar atau dikeringkan - saat dipanggang, rasa pahit akan mulai dan kehilangan aromanya yang mengasyikkan. Produk semacam itu hanya relevan saat disajikan, seperti jamu segar atau biji moster. Melapisi bahan dengan saus tomat atau mayones juga merupakan pilihan yang buruk, karena sausnya akan gosong dan hangus, jadi hanya bumbu!
Bahan:
Kentang sedang - 5 pcs.
Ayam - 450 g
Paprika bubuk - 1 sdt
Garam dan merica secukupnya
Bawang putih secukupnya
Persiapan:
1. Bilas umbi kentang secara menyeluruh dengan air, bersihkan debu dan kotoran dengan sisi spons yang keras. Taruh di atas piring atau wadah yang dalam. Potong ayam menjadi beberapa bagian yang ukurannya sama dengan ukuran umbi. Untuk hidangan yang lebih menggugah selera, pilih unggas dengan lemak. Anda dapat menggunakan stik drum dan kaki, sayap, punggung dengan ekor, dll. Taburi garam, lada hitam bubuk, dan paprika. Jika produk terakhir diasapi, maka rasa hidangan yang dimasak hanya akan mendapat manfaat dari ini. Campurkan semuanya dengan lembut sehingga kentang dan bagian ayam terlapisi bumbu. Biarkan selama 10-15 menit.
2. Kemudian masukkan semuanya ke dalam baking bag, ikat kedua sisinya, tidak ada lubang untuk keluarnya uap. Anda tidak perlu menambahkan air atau kaldu ke dalam kantung. Tempatkan di cetakan atau di atas loyang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama sekitar 35-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jika mau, Anda bisa menahannya selama 30 menit, lalu potong kantong dan panggang loyang hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan kantong berisi isi dari oven dan potong dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak terbakar oleh uap. Kupas beberapa siung bawang putih dan kompres ke dalam kantong. Aduk perlahan untuk menambahkan rasa bawang putih ke piring panas.
Taruh kentang panggang dengan ayam di piring, sajikan dengan sayuran segar, bumbu dapur, aneka saus: kecap, aioli, mayonaise, dll.
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)