Bakso dengan kentang di oven adalah hidangan daging yang sangat enak, memuaskan, dan sangat berair. Penambahan kentang mentah ke dalam daging cincang yang membuatnya sangat berair, sementara sayuran itu sendiri sama sekali tidak terasa di hidangan yang sudah jadi dan bahkan tidak ada yang bisa menebak keberadaannya. Nasi atau pasta rebus adalah lauk yang ideal untuk hidangan ini, meskipun kentang tumbuk juga enak.
Bahan:
Daging babi cincang - 400 g
Kentang - 70 g
Bawang bombay - 1,5 pcs.
Telur - 1 pc.
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak sayur - 1,5 sdm.
Saus tomat - 4 sendok makan
Persiapan:
1. Siapkan semua makanan yang diperlukan dari daftar. Kupas kentang dan bawang bombay, cuci dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas.
2. Parut kentang, peras air berlebih dengan baik. Masukkan daging babi cincang, kentang, bawang parut, garam dan merica secukupnya, dan telur ayam besar ke dalam mangkuk dalam.
3. Campur daging cincang hingga halus.
4. Panaskan sedikit minyak nabati olahan tanpa pewangi dalam wajan. Bentuk irisan daging seukuran tangan basah, masukkan ke dalam wajan, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Kami hanya membutuhkannya menjadi bulat dan berwarna cokelat keemasan, lalu tidak hancur dalam oven dalam saus saat dimasak. 1,5 menit di setiap sisi sudah cukup.
5. Pindahkan bakso yang sudah agak kecokelatan yang bagian dalamnya masih lembab ke dalam loyang.
6. Tambahkan lebih banyak minyak sayur ke dalam wajan yang sama. Potong bawang menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam wadah, masak selama 2-3 menit.
7. Tambahkan saus tomat favorit Anda dan segelas kecil air. Menguap selama beberapa menit. Setelah saus mulai mengental, tambahkan garam, merica, dan bumbu segar cincang.
8. Tuang bakso dalam bentuk dengan saus tomat yang sudah disiapkan, letakkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat tanpa konveksi selama 30 menit.
Setelah beberapa saat, Anda bisa menyajikan bakso yang lezat dan sangat juicy dengan kentang. Jangan lupakan kuahnya - ini akan sangat berguna untuk lauk apa pun.
Nikmati!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)