Sup jamur porcini yang creamy ini enak karena dimasak dengan sangat cepat. Tak seorang pun akan memilih di dalamnya apa yang mereka suka atau tidak suka.
Konsistensi hidangan yang sudah jadi cukup seragam dan banyak yang akan menyukainya.
Jamur porcini sendiri sangat beraroma dan paling enak dari semuanya. Karena itu, tidak ada yang bisa menahan aroma sup seperti itu.
Resep langkah demi langkah:
Rebus jamur porcini.
Tempatkan jamur di dalam panci dan tutupi dengan air. Letakkan di atas kompor dan didihkan. Selama proses pemanasan, akan terbentuk busa, yang harus dikeluarkan dengan sendok.
Saat jamur sudah mendidih, masukkan kentang cincang ke dalam panci dan masak bersama selama 10 menit untuk melunak.
Potong bawang dan wortel. Tidak perlu menggiling terlalu banyak. Cukup dengan memotong bawang dan memarut wortel di parutan kasar.
Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak sayur di atasnya. Tempatkan bawang bombay dan wortel cincang. Goreng selama 3-5 menit.
Kemudian tuangkan semuanya dari panci ke dalam blender stasioner. Tambahkan bawang bombay panggang dan wortel serta bawang putih kupas. Tutupi dan giling semuanya menjadi massa yang homogen.
Pindahkan semuanya dari blender kembali ke panci. Tambahkan krim.
Aduk rata dan didihkan. Tambahkan garam dan bumbu secukupnya.
Jangan gunakan bumbu yang sangat aromatik. Jika tidak, rasa dan aroma jamur itu sendiri akan tersumbat. Cukup mengambil adas kering atau peterseli.
Tuang sup krim yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu segar. Anda bisa menambahkan hidangan Kue Kering.
Selamat makan!
Bahan untuk resepnya:
- Jamur porcini - 300 gr.
- Bawang - 2 buah.
- Wortel - 1 pc.
- Kentang - 2 buah.
- Krim 30% - 150 ml.
- Air - 1,5 liter.
- Bawang putih - 3 siung
- Garam secukupnya
- Bumbu secukupnya
- Minyak sayur - 20 gr.
- Crouton - untuk disajikan (opsional)
Jika Anda belum pernah mencoba krim sup jamur, pastikan untuk segera menyiapkannya. Untuk aroma masakan yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan beberapa jamur kering saat memasak.
Sup ini mungkin akan menggantikan tempatnya dalam menu makan siang sehari-hari. Karena mengandung sedikit karbohidrat dan lemak, itu dapat dikonsumsi bahkan oleh mereka yang sedang diet. Dan kandungan kalori dari hidangan jadi cukup rendah.
Penulis: Julia Matveeva
Artikel menarik:
Makanan penutup berbentuk aman menurut Elena Malysheva
Mengapa daging hiu tidak boleh dimakan
Bau tak sedap dari seseorang - diet mungkin menjadi penyebabnya
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!