Olivier dengan salmon asin adalah salah satu pilihan paling enak untuk salad tradisional favorit semua orang. Anda mampu memasaknya untuk ulang tahun kerabat atau untuk Tahun Baru, itu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Ikan harus diambil asin, karena ikan asin ringan akan hilang di antara bahan lainnya dan rasanya yang unik tidak akan terasa. Ngomong-ngomong, Anda bisa membuat acar salmon sendiri di rumah, ini cukup sederhana.
Bahan:
- Salmon asin - 200 g
- Kentang - 400 g
- Wortel - 100 g
- Telur ayam - 2-3 pcs.
- Kacang kalengan - 4 sendok makan
- Acar mentimun - 100 g
- Mayones - 3 sendok makan
- Garam secukupnya
- Ch.m. pepper - rasa
Siapkan semua makanan yang diperlukan dari daftar. Cuci sayuran dengan spons dapur keras di bawah air mengalir. Rebus bersama telur sampai empuk, dinginkan. Wortel, sebagai aturan, dimasak selama 15 menit, umbi kentang besar - 20 menit, telur - Anda tidak boleh memasak lebih dari 10 menit. Dinginkan semuanya.
Buang fillet salmon dari kulitnya. Hapus tulang tipis di sepanjang punggung dengan pinset.
Kupas sayuran dan telur yang sudah didinginkan dari cangkangnya.
Pertama-tama, potong acar, tambahkan kacang hijau ke dalamnya.
Jika Anda berencana menyiapkan salad sebelumnya, selalu susun sayuran dalam urutan itu. Jadi mentimun dengan kacang polong tidak akan mengasamkan bahan lain.
Cara termudah dan tercepat untuk memotong kentang, wortel dan telur menjadi kubus yang sama menggunakan alat pemotong khusus.
Salmon asin bisa dipotong dadu sedikit lebih besar. Sehingga akan terlihat jelas pada rujak di antara bahan lainnya, dan ikan akan terasa lebih enak.
Isi ulang semuanya mayones kualitas baik. Merica untuk rasa. Garam pada prinsipnya bisa dihilangkan. Menggerakkan.
Anda bisa membagi salad siap pakai "Olivier" dengan salmon menjadi beberapa bagian menggunakan cincin saji. Dalam bentuk ini, akan terlihat sangat rapi.
Nikmati!
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)