Babi goreng dengan bawang bombay adalah hidangan sederhana dan sangat lezat yang cocok dengan bubur, pasta, kentang, lauk sayuran, dll.
Agar daging tidak kering, lebih baik memilih potongan dengan lapisan lemak, misalnya, Anda bisa mengambil leher, hanya saja tidak terlalu berlemak. Bawang harus digunakan lebih banyak, bersama dengan daging babi, hasilnya sangat enak sehingga tidak mungkin untuk merobek diri Anda dari piring.
Antara lain, Anda juga bisa menambahkan kentang ke resep, maka itu akan menjadi hidangan yang benar-benar lengkap dan memuaskan. Anda bahkan dapat menyajikan daging ke meja dengan sepotong roti dan tomat segar, peterseli, bawang hijau.
Bahan:
Daging babi (leher) - 350 g
Bawang bombay - 2 buah.
Bawang putih - 3 siung
Garam laut dan merica secukupnya
Minyak sayur - 3-4 sdm.
Hijau secukupnya
Deskripsi proses memasak:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan yang terdaftar. Anda bisa menggunakan bumbu atau bumbu apa pun yang Anda suka.
2. Daging harus dibilas dan dikeringkan dengan handuk kertas dapur. Setelah itu, potong daging babi menjadi potongan yang tidak terlalu besar, Anda bisa memanjang.
3. Kupas beberapa bawang bombay kecil, Anda bisa menggunakannya lebih banyak lagi, Anda tidak perlu menyesal. Potong menjadi setengah cincin atau kubus sesuka Anda.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu pindahkan potongan daging kering ke dalamnya, goreng selama 5-7 menit, aduk sesekali dengan spatula. Saat potongan berwarna kecoklatan, lanjutkan ke langkah berikutnya.
5. Tuang semua irisan bawang bombay ke dalam wajan.
6. Lalu tambahkan garam laut, lada hitam tumbuk. Kupas dan bilas daun bawang, potong menjadi irisan atau lewati alat press - yang terakhir akan memberikan hasil yang lebih cerah.
7. Goreng daging dengan bawang bombay dan bawang putih selama kurang lebih 12-15 menit di bawah tutupnya, terkadang buka dan aduk semuanya agar bahan tidak gosong.
8. Secara paralel, siapkan lauk favorit Anda untuk semua anggota keluarga. Setelah waktu yang ditentukan, taruh daging di piring dan sajikan, jika diinginkan, tart sedikit dengan bumbu.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah terima kasih yang terbaik untuk penulis :)