Mentimun dengan labu, direndam untuk musim dingin - hidangan pembuka yang mudah disiapkan, lezat, dan indah secara eksternal. Baik untuk menyajikan sayuran seperti itu kepada keluarga sebagai acar untuk hidangan daging apa pun dengan lauk untuk makan siang atau makan malam, atau Anda dapat menaruhnya di meja pesta - mereka ideal untuk minuman beralkohol yang kuat.
Bahan:
Squash - 400 g
Ketimun - 200 g
Wortel - 0,5 pcs.
Bawang - 20 g
Cabai - secukupnya
Bawang putih - 2 siung
Peterseli - 0,5 ikat
Dill - 0,5 ikat
Daun salam - 4 pcs.
Merica - 12 pcs.
Mengasinkan:
Air - 0,5 liter
Garam - 2 sendok makan
Gula - 2 sendok makan
Cuka 9% - 4 sendok makan
Cara mengasinkan:
1. Siapkan makanan di daftar. Cuci semua sayuran di bawah air mengalir, keringkan. Kupas bawang bombay, wortel dan bawang putih. Cuci toples dengan deterjen biasa, keringkan, dan sterilkan bersama dengan tutupnya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.
2. Letakkan beberapa tangkai daun dill, peterseli, dua lembar daun salam, enam biji lada hitam dan satu siung bawang putih di dasar setiap toples.
3. Kami mengambil patissons muda, tanpa biji. Pastikan untuk memotong ekor di kedua sisi, potong-potong yang nyaman, masukkan ke dalam toples, bergantian dengan irisan wortel dan cabai.
4. Potong bawang menjadi cincin, tambahkan ke sayuran. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil, isi toples dengan mereka ke atas.
5. Sekarang Anda perlu merebus air dalam ketel, tuangkan air mendidih ke atas toples sayuran, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 menit.
6. Setelah beberapa saat, tiriskan semua cairan dari kaleng ke dalam panci, tambahkan air sampai tanda 0,5 liter, tambahkan garam dan gula, taruh di atas kompor.
7. Saat air mendidih dan garam dan gula larut sepenuhnya, tuangkan ke dalam cuka, aduk dan segera tuangkan bumbu mendidih ke atas toples. Yang terbaik adalah mengisi wadah sehingga bumbu rendaman mengalir ke tepi, karena sayuran akan menyerap sebagian dan ikal yang sudah jadi mungkin setengah kosong pada akhirnya. Tutup stoples dengan tutup, balikkan, dinginkan semalaman, tutupi dengan sesuatu yang hangat.
Keesokan harinya, taruh ikal dengan mentimun dan labu di tempat yang dingin dan simpan hingga musim dingin.
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis kami :)