Setahun lalu, Menteri Tenaga Kerja, Tenaga Kerja, dan Migrasi Wilayah Saratov, Natalya Sokolova, secara terbuka mengumumkan bahwa seseorang dapat hidup dengan 3.500 rubel sebulan.
Kutipan: Pada "macaroshkas", "sayuran dan buah segar kami", dan kefir.
Kami memutuskan untuk memeriksa apakah memang demikian. Apakah mungkin hidup dengan 110-130 rubel sehari? Dan kami menyiapkan opsi menu untuk hari itu.
Kami keluar sedikit di luar norma pada 3500, tetapi resepnya tampaknya bisa dimakan.
Kami mencoba membuat resep mendekati diet seimbang normal.
Menu terdiri dari 3 kali makan:
- Sarapan - Oatmeal dengan kismis dan kayu manis (Porsi ~ 20 rubel)
- Makan siang - Sup ayam dengan sayuran dan kacang-kacangan (Porsi ~ 50 rubel)
- Makan malam - Haluskan sayuran dengan sosis panggang dan kacang hijau (Porsi ~ 60 rubel)
Sarapan: oatmeal dengan kismis dan kayu manis
Harga satu porsi oatmeal sekitar 20 rubel, jadi Anda bisa membeli segenggam kismis untuk rasa manis dan sejumput kayu manis untuk perasa. Selain hemat, sarapan dengan oatmeal memiliki satu keunggulan lagi: sangat menyehatkan dan memuaskan, karena bukan tanpa alasan orang Inggris sangat menghormati oatmeal sejak zaman kuno.
Bahan:
- Air - 120 ml (+ sedikit untuk kismis)
- Susu - 120 ml
- Serpihan oatmeal - 40 g
- Gula - 1 sendok makan
- Garam - 1 sejumput
- Kayu manis - 1 sejumput
- Kismis - 1 sdm.
Resep langkah demi langkah:
- Tuang air dan susu ke dalam panci, masukkan ke dalam api sedang, didihkan dan tambahkan gula dan garam.
- Tuang ke dalam oatmeal, aduk dan masak kembali bubur yang akan datang. Kecilkan api menjadi kecil, tutup panci dan masak oatmeal, aduk sesekali, sampai mengental. Tergantung pada jenis oatmeal, memasak mungkin memakan waktu 5-15 menit (waktu memasak tertera pada kemasan).
- Kemudian angkat panci dari api dan diamkan bubur di bawah tutup yang tertutup rapat selama 5 menit lagi.
- Saat bubur mendidih dan meresap, tuangkan kismis dengan air panas dan biarkan hingga lembut selama 5-10 menit. Tambahkan kismis / kayu manis / aprikot kering sesuai selera. Buburnya sudah siap!
Makan siang: Sup ayam dengan sayuran dan kacang-kacangan
Untuk membuat sup buatan sendiri dan murah, Anda tidak perlu membeli sup kantong atau kaldu kubus dengan banyak penguat rasa. Beli dada ayam, keluarkan fillet untuk makan malam, dan masak kaldu dari tulang, yang akan menjadi dasar sup. Mengeluarkan fillet dari tulang secara menyeluruh kemungkinan tidak akan berhasil, jadi supnya harus dengan daging.
Biaya satu porsi sekitar 50 rubel. Tentu saja, tidak ada gunanya merebus satu porsi sup. Jumlah bahan ini akan membuat panci besar sup untuk keluarga beranggotakan 4 orang.
Bahan:
- Tulang ayam - 300 g.
- Air - 2, 6 liter.
- Wortel - 2 buah.
- Bawang bombay - 2 buah.
- Minyak sayur - 2 sdm.
- Kentang - 300 g.
- Kacang dalam tomat (kalengan) - 1 kaleng
- Garam secukupnya
- Lada hitam (digiling) - secukupnya
- Peterseli - 3 tangkai
Resep langkah demi langkah:
- Masukkan tulang dada ayam ke dalam panci besar, tutupi dengan air dingin dan didihkan.
- Kupas dan potong kasar bawang bombay dan wortel (masing-masing 1). Potong batang dari tangkai peterseli, sisihkan bumbu untuk menyajikan sup yang sudah jadi.
- Segera setelah kaldu mendidih, keluarkan busa dan tambahkan bawang bombay, wortel, dan batang peterseli yang sudah disiapkan, tambahkan 1 sdt. garam. Didihkan semuanya, kecilkan api, tutup wajan (longgar) dan masak kaldu dengan api kecil selama 1-1,5 jam.
- Saring kaldu yang sudah jadi dan tetap hangat.
- Panaskan minyak sayur dalam panci dengan ukuran yang sesuai. Kupas bawang bombay dan wortel lalu potong halus. Wortel bisa diparut di parutan kasar. Masukkan sayuran ke dalam panci dan tumis selama 3-5 menit sampai bawang bombay transparan di atas api sedang, aduk sesekali.
- Kupas kentang, potong dadu kecil dan tambahkan ke dalam panci, aduk dan goreng selama 1-2 menit dengan sisa sayuran. Ini akan membuat sup terasa lebih pekat.
- Tuang kaldu panas ke atas sayuran, didihkan sup, kecilkan api, dan didihkan, tutup, selama sekitar 30 menit, atau sampai sayuran benar-benar matang.
- Sementara itu, keluarkan daging dari tulangnya dan potong sedikit dengan pisau atau sobek dengan tangan Anda.
- 5 menit sebelum sup siap, tambahkan kacang kalengan (bersama dengan saus tomat) dan daging matang. Bumbui sup secukupnya dengan garam dan lada hitam.
- Potong peterseli dengan halus. Matikan gas dan tambahkan setengah bumbu ke dalam sup, tutup wajan dengan penutup dan biarkan hidangan diseduh sebentar (15-20 menit).
- Sajikan sup panas dengan menyajikan ke dalam mangkuk berporsi dan hiasi dengan sisa peterseli.
Makan malam: Haluskan sayuran dengan sosis panggang dan kacang hijau
Kentang tumbuk adalah lauk yang lembut dan memuaskan, dan juga sangat murah.
Koki pribadi Neil Anthony menganggap kentang tumbuk sebagai kelezatan yang harus disajikan dalam jumlah minimal dengan hidangan daging. Tentu saja, Anda dapat meningkatkan kentang tumbuk ke tingkat berikutnya dengan menambahkan krim kental dan minyak truffle ke dalamnya, tetapi hari ini kita tidak membicarakannya.
Siapkan pure sayuran dengan menambahkan wortel yang murah tapi sehat ke dalam kentang selama proses memasak, dan sejumput daun bawang cincang ke dalam hidangan yang sudah jadi. Haluskan tidak hanya akan terasa lebih menarik, tetapi juga terlihat sangat rapi. Dan dengan biaya satu makan malam seperti itu, satu porsinya akan berubah menjadi sekitar 60 rubel.
Bahan:
- Kentang - 3 pcs.
- Wortel - 1 pc.
- Susu - 35 ml
- Mentega - 1 sdt
- Bawang hijau (bulu) - 1 pc.
- Sosis rebus - 2 potong
- Minyak sayur - ½ sdt.
- Kacang hijau (kalengan) - 2 sdm.
- Garam secukupnya
- Lada hitam (digiling) - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
- Kupas kentang dan wortel, potong-potong secara acak, masukkan ke dalam panci dan tambahkan sedikit air untuk menutupi sayuran. Taruh panci di atas api, didihkan isinya, tambahkan garam ke air. Kemudian kecilkan api, tutup panci dan didihkan sayuran dengan api kecil sampai empuk (sekitar 20 menit).
- Tiriskan air, dan seka sayuran melalui saringan atau tumbuk dengan penggiling kentang, tambahkan mentega dan aduk untuk melelehkan mentega dari panasnya sayuran.
- Tambahkan susu dan daun bawang cincang halus, aduk rata. Tutup panci dan pertahankan agar pure tetap hangat sampai disajikan.
- Goreng 2 potong sosis matang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur.
- Sajikan hangat dengan sosis panggang dan kacang hijau.
Seperti yang Anda lihat, semuanya nyata. Jika Anda membeli produk yang tepat dan melakukan pendekatan memasak dengan bijak, maka 3.500 sebulan dapat dijalani oleh satu orang. Ini sangat sulit, tetapi mungkin.
Bagaimana menurut anda? Bisakah Anda hidup dan makan dengan baik pada 3500? atau hanya fantasi kita?