Makanan merupakan bagian integral dari kehidupan kita, tanpanya kita tidak bisa ada, dan untuk mengetahui semua rincian dari wilayah yang luas seperti memasak adalah tidak mungkin. Tentu, upaya untuk menemukan informasi tentang persiapan hidangan tertentu, atau menggunakan dapur persediaan, kita sering dihadapkan dengan segala macam informasi, yang, ternyata, tidak selalu jujur.
Anda tidak dapat menggunakan memotong papan kayu
Pada titik tertentu, semua tajam dinyatakan tabu di talenan kayu. Ini aesthetes dan pecinta bahan alami posokrushalis, tapi dipaksa untuk menerima, karena argumen telah signifikan. Ada laporan bahwa ketika memotong daging dan unggas di papan yang goresan mikroskopis dan lubang-lubang di mana bakteri terkonsentrasi.
Studi yang dilakukan oleh peneliti dari University of California telah membuktikan bahwa tidak. Terlepas dari bahan papan, penting untuk berhati-hati mengurusnya dan disinfeksi permukaan kerja. Itulah seluruh rahasia!
air asin mendidih lebih cepat
Di banyak situs, penulis berbagi hacking kehidupan kuliner dan tips yang akan mengajarkan Anda untuk ahlinya siap dalam beberapa menit. Itu pernyataan yang sangat populer yang air garam mendidih lebih cepat dari biasanya.
Kimia juga membuktikan sebaliknya: tidak peduli berapa banyak garam di dalam air, karena tidak mempengaruhi titik didih air. Itu membuat cara baru untuk melihat pada pelajaran kimia di sekolah dan frustrasi bahwa kemajuan dalam miskin subjek ini.
makanan rendah lemak yang baik
Lemak menginspirasi takut pada orang-orang modern. Mereka dituduh semua masalah, begitu banyak mencoba yang terbaik untuk menghilangkan mereka dari diet Anda. Hal ini tidak sepenuhnya benar, tetapi pemasar cerdas cepat mengambil tren ini dan meluncurkan berbagai macam makanan rendah lemak: dadih, produk susu, yogurt, kefir, dan lebih bawah daftar.
Produk rendah lemak, sayangnya, mengandung beberapa lemak "baik", dan banyak "buruk". Memberikan preferensi untuk produk susu dengan persentase lemak yang normal, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan.
Sumber kalsium terbaik - produk susu
Sejak stereotip masa kecil tinggal di kepala kita bahwa susu - adalah sumber terbaik kalsium, yang sangat berguna untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang. Bahkan, elemen ini cukup banyak dan dalam gelap berdaun hijau - kangkung dan bayam.
Tulang juga magnesium berguna dan vitamin K, yang tidak hadir dalam susu. Di mana untuk menemukan mereka? Sekali lagi, sayuran hijau, almond, kacang mete, oatmeal, kentang. Untuk memperkuat tulang akan tidak terbatas pada susu, dan termasuk dalam diet dan makanan sehat lainnya.
Pada hari Anda harus minum setidaknya 8 gelas cairan
ahli gizi wajar tanpa pengecualian menyarankan kehilangan berat badan satu kali untuk minum setidaknya 8 gelas air sehari. pengorbanan tersebut untuk apa-apa, karena kita semua berbeda. Untuk seseorang seperti jumlah cairan - itu terlalu banyak. Fokus pada perasaan Anda dan sensasi.
Buatlah aturan untuk minum segelas air setengah jam sebelum makan dan minum selama pelatihan. Ini adalah minimum di mana Anda dapat mulai. Kemudian, tubuh Anda sendiri akan membutuhkan jumlah yang diperlukan cair.
Makanan tinggi natrium rasa terlalu asin
Anehnya, tidak semua produk yang tinggi sodium berbeda kandungan garam tinggi yang sama. Hal ini penting untuk mengetahui apakah Anda mengikuti kesehatan, angka dan takut terkena hipertensi dan diabetes.
Garam dan sodium dengan cara yang sama banyak kue, makanan jadi, makanan cepat saji dan saus. Adapun produk-produk lainnya, perlu hati-hati mempelajari komposisi mereka, untuk mempelajari informasi berharga tentang isi garam.
kadar kolesterol kenaikan gaji telur
Kuning telur tidak sepopuler protein. Mereka mengatakan untuk meningkatkan tingkat kolesterol jahat dalam darah, yang memprovokasi jantung dan penyakit pembuluh darah. Apakah ini benar?
Studi telah menemukan bahwa tingkat kolesterol jahat dalam darah mempengaruhi lemak jenuh dan lemak trans. Telur zat ini tidak begitu banyak. Dengan demikian, dalam satu telur rata-rata mengandung sekitar 1,5 gram lemak, dan lemak trans, dan sama sekali tidak. Dalam darah hanya mendapat sebagian kecil dari kolesterol, yang tidak dapat mempengaruhi kesehatan sistem kardiovaskular di moderasi.
bahan aluminium berdampak negatif terhadap kesehatan
Pada abad terakhir di Amerika Serikat melakukan penelitian di mana pasien dengan penyakit Alzheimer ditemukan memiliki kandungan tinggi aluminium dalam otak. Informasi ini menyebabkan resonansi luas di masyarakat. Akibatnya, peralatan masak aluminium foil dan menjadi atribut yang tidak diinginkan di dapur.
Setelah bertahun-tahun, berbagai ilmuwan telah secara independen melakukan serangkaian penelitian, namun belum mengkonfirmasi dugaan ini. Hal itu membuktikan bahwa semua aluminium yang diproses oleh ginjal dan diekskresikan dalam urin, sehingga tidak dapat memprovokasi munculnya penyakit Alzheimer.
Crust "segel" jus dalam daging
Anda akan terkejut, namun hacking yang hidup kuliner ini didasarkan pada studi, yang berlangsung pada abad XIX. kimiawan Jerman Justus von Liebig melakukan percobaan dengan memasak daging.
Salah satu bagian dari itu direbus dalam air dan yang lainnya di dipanaskan permukaan memasak, simulasi oven modern. Goreng daging telah berubah lebih mellow, dengan hasil bahwa Liebig memutuskan bahwa ini membuatnya kerak, "penyegelan" jus dalam. Meskipun dalam kenyataannya kasus pertama, semua jus hanya mengkonsumsi daging.
Pada abad XXI, Harold McGee, penulis buku "On Food and Cooking", mengulangi pengalaman. Dia mencoba untuk memanggang dua potong daging: dengan dan tanpa kerak. Hasilnya mengejutkannya: daging, tanpa kerak lebih juicy dan lembut.
Tidak makan setelah enam
Ini adalah mitos yang paling berbahaya dan berbahaya yang dapat Anda bayangkan. Dengan gaya hidup sibuk hari ini banyak dari kita pergi ke tempat tidur setelah tengah malam. Jika orang tidak makan setelah enam, mereka tidak bisa tidur dari kelaparan mengamuk dan gemuruh di perut.
Jelajahi data diperbarui: makanan terakhir harus dilakukan selama 3-4 jam sebelum tidur, dan harus mudah. Persis seperti banyak waktu yang diperlukan untuk perut manusia bisa dengan mudah diproses makanan dan bisa beristirahat
Seperti ini?? Share !!!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!