Membeli susu berkualitas saat ini benar-benar sukses. Faktanya adalah produk populer ini paling sering dipalsukan. Selain itu, mengencerkan produk dengan air adalah pilihan teraman. Pakar dari Rosselkhoznadzor menceritakan bagaimana produsen menipu pembeli saat ini dan apa yang bisa dibeli sebagai pengganti susu.
Apa yang bisa ditemukan di produk?
Sebagian besar produsen paling sering menambahkan produk:
- air. Ini akan meningkatkan volume susu.
- Lemak nabati. Dengan bantuan mereka, kandungan lemak produk akhir meningkat. Dan alangkah baiknya jika pabrikan menggunakan minyak kelapa yang cukup aman, bukan minyak lobak atau biji kapas.
- Bahkan lebih buruk bila ada lemak terhidrogenasi - Spesialis dari Kementerian Kesehatan merekomendasikan untuk tidak memakannya, karena mengandung trans-isomer asam lemak yang berbahaya.
- Tepung, kapur, pati. Zat ini membuat susu menjadi lebih kental. Selain itu, zat semacam itu dapat ditemukan tidak hanya dalam susu, tetapi juga di kefir, keju cottage dari produsen yang tidak bermoral. Tidak ada bahaya dalam zat ini, tetapi tidak menyenangkan minum susu dengan kapur.
- Antibiotik, senyawa fenol, formaldehida. Zat berbahaya ini juga bisa ditemukan pada produk susu. Mereka ditambahkan untuk memperpanjang umur barang. Karena itu, sebaiknya hindari membeli susu jika sudah disimpan lebih dari enam bulan, bahkan tidak di lemari es.
Selain itu, Anda dapat menemukan banyak komentar di forum dari orang-orang yang bekerja di pabrik susu dan berpendapat bahwa susu bukan "milik sapi" untuk waktu yang lama: mereka hanya mencampur air dengan bubuk yang tidak dapat dipahami. Dan ternyata, beberapa produsen melakukan hal itu. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui cara mengecek kualitas produk yang dibeli.
Bagaimana cara memeriksanya di rumah?
Anda juga bisa mengecek kualitas susu di rumah. Dan untuk ini tidak perlu membuat laboratorium di rumah.
Caranya:
- Anda perlu minum alkohol dengan susu dengan perbandingan 2: 1. Campur, kocok selama beberapa menit, tuangkan dengan cepat ke dalam piring. Jika susu tidak diencerkan, maka serpihan akan muncul setelah beberapa detik. Jika serpihan terbentuk, tetapi setelah jangka waktu yang lama, ada banyak air di dalam produk.
- Taruh susu di kuku Anda. Jika cairan mulai menyebar, terlihat endapan, kemudian ada beberapa kotoran padat di dalam produk, hal ini sering terjadi terutama saat kapur atau tepung ditambahkan.
Cara termudah adalah dengan yodium.
Cukup dengan memasukkan 1-2 tetes ke dalam susu dan tunggu sebentar. Jika, setelah reaksi kimia, cairan berubah warna, maka jelas mengandung kotoran yang tidak alami, misalnya lemak nabati, pati.
Artikel yang lebih menarik:
Bahaya makan daging: apa kata dokter
5 perubahan menguntungkan dengan tubuh saat melepaskan gula
6 perubahan mengesankan dalam tubuh Anda saat Anda berhenti minum soda
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!