Pancake Amerika - pancake - telah berakar, mungkin, di semua masakan dunia, membawa sesuatu yang mereka miliki ke teknologi aslinya. Ini resep yang disarankan. Kami juga memasak pancake di atas susu panggang yang difermentasi - produk susu fermentasi tradisional dari suku Slavia.
Susu panggang hasil fermentasi tidak hanya bisa dimakan langsung sebagai minuman, tapi juga digunakan untuk memanggang. Adonan di atasnya bisa sangat berbeda, untuk resep ini kita akan menggunakan semi-cair segar, seperti pancake.
Pancake dipanggang dalam wajan kering, tidak seperti pancake tradisional, dan agar tidak gosong, minyak apa pun ditambahkan ke dalam adonan.
Bahan:
- Ryazhenka - 300 g
- Telur - 1 pc.
- Minyak bunga matahari - 60 g
- Tepung terigu - 250 g
- Garam - 7 g
- Bubuk pengembang - 10 g
- Gula vanila - 10 g
Ambil makanan untuk membuat adonan.
Gabungkan telur dan susu panggang yang difermentasi dalam mangkuk dalam yang nyaman.
Bumbui dengan garam dan aduk. Jika ingin memanggang pancake manis, tambahkan gula pasir secukupnya.
Tambahkan tepung, baking powder dan gula vanila.
Uleni hingga halus. Ketebalannya bisa disesuaikan dengan selera Anda: semakin tipis adonan, semakin tipis pancake yang dihasilkan. Tuang minyak bunga matahari.
Aduk adonan dan diamkan selama 15-20 menit.
Nyalakan kompor dan panggang pancake dengan alat pembuat krep kering atau wajan antilengket, sendokkan adonan dan jaga jarak. Saat memanggang sisi pertama, saya menutupi piring dengan penutup yang tidak terlalu rapat.
Saat gelembung muncul di permukaan, balik pancake dan panggang tanpa tutupnya.
Sajikan hidangan dengan tambahan apa pun: madu, krim asam, selai. Buah beri dan buah-buahan, saus buah dan beri, susu kental manis cocok dengan makanan yang dipanggang seperti itu.
Pancake pada susu panggang yang difermentasi lembut dan lembut, dengan rasa krim yang lembut. Sajikan sedikit dingin, menuangkan krim asam dan selai - sungguh menyenangkan!
Selamat makan!
Penulis: Natalia Antipieva
Artikel menarik:
Dokter menyebutkan 7 makanan terpenting untuk wanita di atas 45 tahun
5 makanan yang melemahkan usus orang dewasa
6 kombinasi makanan dan obat ini bisa mematikan
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!