Salad "Ikan haring di bawah mantel bulu" sudah menjadi jamuan klasik bagi masyarakat Rusia. Telah dimasak selama lebih dari satu dekade, ini disiapkan oleh ibu dan nenek kami. Sulit membayangkan meja Tahun Baru tanpa "Mantel bulu".
Waktu tidak berhenti, para ibu rumah tangga mencoba untuk menyiapkan rujak ini dalam versi baru atau dengan penyajian yang lebih menarik. Sekarang ada lebih dari sepuluh jenis "Ikan haring di balik mantel bulu". Mereka dimasak dalam bentuk gulungan, berlapis-lapis, dan dalam porsi, mengubah atau menambah bahan sesuai dengan preferensi Anda.
Hari ini saya mengusulkan untuk memasak variasi lain dari salad ini, yaitu dengan tambahan salmon asin ringan. Mengatakan bahwa itu enak berarti tidak mengatakan apa-apa, itu sangat enak. Saya akan menyebutnya salad kerajaan. Jadi mari kita mulai.
Bahan:
- Kentang - 3 pcs.
- Wortel - 2 buah.
- Bit - 2 buah.
- Telur ayam - 2 pcs.
- Salmon asin ringan - 200 gr.
- Mayones - 100 gr.
- Garam secukupnya
Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan. Untuk memasak lebih cepat, saya sarankan Anda memasak sayuran sehari sebelumnya, di malam hari, maka akan membutuhkan sedikit waktu untuk menyusun salad. Dianjurkan untuk memanggangnya dalam oven, membungkusnya satu per satu dengan kertas timah, sehingga rasa hidangan pada akhirnya akan lebih kaya dan lebih menarik.
Gunakan mayones buatan sendiri, maka Anda akan yakin dengan kualitasnya. Ambil salmon berkualitas dari produsen tepercaya, atau bahkan lebih baik jika Anda sendiri pengasinan ikan.
Saya mengumpulkan salad di ring kuliner dengan diameter 16 cm, tetapi Anda cukup meletakkannya di wadah kaca berlapis-lapis, itu juga akan terlihat sangat indah dan elegan.
Saya suka sayuran parut dalam salad di parutan kasar. Anda memasak dengan cara yang biasa Anda lakukan.
Kupas kentang dan parut. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit mayones dan aduk, garam dan merica secukupnya. Cara ini lebih nyaman daripada mengolesi lapisan dengan mayones.
Letakkan cincin kuliner di atas piring, lapisi kentang di lapisan yang rata, tampingkan sedikit.
Kupas wortel dan parut dengan cara yang sama seperti kentang. Campur dengan sesendok mayones dan aduk, tata lapisan berikutnya.
Kupas telurnya, parut, campur dengan sedikit mayones dan letakkan di lapisan yang rata di atas wortel.
Potong salmon tanpa tulang dan tanpa kulit menjadi kubus kecil.
Atur potongan ikan di lapisan berikutnya dan haluskan. Salmon tidak perlu dilumuri dengan mayones.
Kupas dan parut bit yang berair dan cerah. Jika Anda menemukan cairan yang sangat encer, peras perlahan. Campur bit dengan mayones juga. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Letakkan bit di atas ikan. Kencangkan salad dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam atau lebih sebelum disajikan.
Angkat sebelum disajikan dan lepaskan cincin memasak. Hiasi Salmon di bawah salad Fur Coat sesuai keinginan dan sajikan dingin.
Selamat makan!
Penulis: Aurica Vintu
Artikel menarik:
10 bumbu ini akan mengejutkan Anda secara tak terduga
Mengapa Anda harus minum kopi di pagi hari: 9 khasiat minuman yang bermanfaat
Bagaimana cara memastikan memilih anggur yang baik di toko
Suka, komentar, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!